Rossmann / Laudatio Der Exquisite - Premium-Kaffee, 100% Arabica 1 Test

Der Exquisite - Premium-Kaffee, 100% Arabica Produktbild
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Rossmann / Laudatio Der Exquisite - Premium-Kaffee, 100% Arabica im Test der Fachmagazine

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Stiftung Warentest - Seither dürfen Nachahmer ihre Kapseln beispielsweise als "kompatibel mit dem Nespresso-System" ausloben. Das hat den Markt befeuert. Vor allem Discounter und traditionelle Kaffeefirmen bieten kompatible Kapseln an. Im Test sind sechs vertreten. Sie haben ein ähnliches Format wie das Original. Die Döschen bestehen aber überwiegend aus Kunststoff statt Aluminium, enthalten anderen Kaffee und kosten weniger. Das macht Verbraucher flexibler. …weiterlesen

Tierischer Kaffee

Coffee - Da für den Kopi Luwak aber hohe Summen bezahlt werden, besteht immer die Gefahr der Schummelei und der Verlängerung des reinen Kopi mit gewöhnlichem Kaffee. „Es gibt zwar eine Methode, um echte und falsche Bohnen zu unterscheiden“, meint Badilatti, aber man könne ja schließlich nur Stichproben entnehmen. Häufig genug wird dann die Katze im Kaffeesack gekauft. Da sich der Musang nur die allerbesten aus den Kirschen herauspickt, ist die Ausbeute an Kaffeebohnen gering. …weiterlesen

Die Entdeckung der Langsamkeit

Coffee - Danach sollte der Filter mit dem ersten Schluck Heißwasser gespült werden. Das hat zwei Funktionen: Erstens kann der Filter quellen, wodurch sich die Poren öffnen und im Kaffee kein Papiergeschmack ankommt. Zweitens wer- den Filter, Papier und Tasse vorgewärmt. Als nächstes wird das Kaffeepulver in den Filter gelöffelt, und zwar am besten sieben Gramm pro Tasse. Wer es mit dem Pulver zu gut meint, zerstört die Harmonie des Getränks und bekommt schnell ein bittere Brühe. …weiterlesen

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