„Im Mund sehr weich, Kartoffelraspeln spürbar.“
Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
Schadstoffe (15%): „gut“ (2,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (2,8);
Mikrobiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (3,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,5);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,9).
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| Typ | Kartoffelknödel |
| Bioprodukt | fehlt |
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