Stiftung Warentest prüft stille Mineralwässer (7/2021): „Von sehr gut bis entzaubert“

Stiftung Warentest: Von sehr gut bis entzaubert (Ausgabe: 8) zurück Seite 1 /von 8 weiter

Inhalt

Die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung besagt, dass natürliches Mineralwasser von ursprünglicher Reinheit sein soll. Da Mineralwasser aus Regenwasser entsteht, kann es vorkommen, dass es auf seinem Weg durch die Boden- und Gesteinsschichten auch unerwünschte Stoffe mit sich trägt. Abbauprodukte von Pestiziden oder Süßstoffrückstände, also von Menschenhand entstandene Verunreinigungen, sind zwar nicht im großen Maße gesundheitsschädlich, entsprechen aber nicht der sogenannten ursprünglichen Reinheit. Die Tester lassen im Labor auch die Inhaltsstoffe untersuchen. Die Verpackung spielt ebenfalls eine Rolle: Sie empfehlen Glas- oder PET-Mehrwegflaschen, PET-Einwegflaschen weniger. 

Der aktuelle Stiftung Warentest-Vergleich im Überblick: „Viele der 32 stillen Wässer sind sehr gut oder gut. Zwei der fünf Bioprodukte im Test gehören nicht dazu. Auch enttäuschend: die Edelmarken Voss und Healsi. Sie sind vor allem eins – besonders teuer.“

In der Verkostung (Testbereich Sensorisches Urteil) schnitten alle bis auf zwei stille Wässer „gut bis sehr gut“ ab. Kritische Stoffe wurden lediglich in drei Sorten gefunden. Die mikrobiologische Qualität war bei allen Proben „gut bis sehr gut“. Knackpunkt im Test stellen Verpackung und Deklaration dar. In diesen Testkriterien wurden Handhabung, Umweltaspekte und Etikettenangaben untersucht. Mehr als Dreiviertel der Produkte weist hier Mängel auf.

Was wurde getestet?

Im Vergleichstest der Stiftung Warentest befanden sich insgesamt 32 stille Mineralwässer. Darunter 13 Produkte von Eigenmarken des Handels, 14 regional bedeutende Markenwässer aus Deutschland, drei aus Frankreich, je eins aus Norwegen und Portugal. Fünf Produkte sind bio-zertifiziert. Die Testergebnisse reichen von „sehr gut“ bis „mangelhaft“. 
Die Wässer ohne Kohlensäure wurden anhand folgender Kriterien geprüft: Sensorisches Urteil, Kritische Stoffe, Mikrobiologische Qualität, Oberirdische Verunreinigungen, Verpackung und Deklaration.

  • Mineralwasser Still

    Fürst Bismarck Mineralwasser Still

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein

    „sehr gut“ (1,4)

    Sensorisches Urteil (40%): „sehr gut“ (1,0);
    Kritische Stoffe (20%): „sehr gut“ (1,1);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,0);
    Oberirdische Verunreinigungen (0%): nein;
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,3).

  • Mineralwasser Still (Quelle Löningen)

    Kaufland / K-Classic Mineralwasser Still (Quelle Löningen)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Pur

    Lichtenauer Mineralwasser Pur

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Naturelle

    Aqua Vitale Mineralwasser Naturelle

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturis Still, Jessen

    Lidl / Saskia Naturis Still, Jessen

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturis Still, Wörth am Rhein

    Lidl / Saskia Naturis Still, Wörth am Rhein

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Still (Fontane-Brunnen)

    Penny / Elitess Still (Fontane-Brunnen)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser Still (Felsquelle)

    Rewe / Ja! Natürliches Mineralwasser Still (Felsquelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Naturell (Brandenburger Urstromquelle)

    Aldi Nord / Quellbrunn Mineralwasser Naturell (Brandenburger Urstromquelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Still (Baruther Johannesbrunnen)

    Edeka / Gut & Günstig Mineralwasser Still (Baruther Johannesbrunnen)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturelle

    Märkisch Kristall Naturelle

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser Still (Quintus Quelle Bruchsal)

    Norma / Surf Natürliches Mineralwasser Still (Quintus Quelle Bruchsal)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Pur

    Thüringer Waldquell Mineralbrunnen Pur

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Stilles Mineralwasser (Lüner-Quelle)

    ViO Natürliches Stilles Mineralwasser (Lüner-Quelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturell

    Adelholzener Naturell

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Ver­pa­ckung: PET-​Fla­sche, Glas­fla­sche
  • Still (Hansjakobquelle)

    Black Forest Pearl Still (Hansjakobquelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser

    Evian Natürliches Mineralwasser

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Still (Vitalbrunnen, Baruth/Mark)

    Netto Marken-Discount / Naturalis Mineralwasser Still (Vitalbrunnen, Baruth/Mark)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturelle

    Rhönsprudel Naturelle

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturell

    Rosbacher Naturell

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Extaler Mineralquell Naturell

    Wesergold Extaler Mineralquell Naturell

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser Naturell (Altmühltaler Quelle)

    Aldi Süd / Quellbrunn Natürliches Mineralwasser Naturell (Altmühltaler Quelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturell

    Gerolsteiner Naturell

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

    Vittel Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturelle

    Volvic Naturelle

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Naturell (Mecklenburger Quelle)

    Netto Naturell (Mecklenburger Quelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Still (Urstromquelle)

    Edeka / Gut & Günstig Mineralwasser Still (Urstromquelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Natürliches Mineralwasser Naturell (Waldquelle)

    Real / Tip Natürliches Mineralwasser Naturell (Waldquelle)

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Naturell

    Landpark Bio-Quelle Mineralwasser Naturell

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Mineralwasser Still

    Healsi Mineralwasser Still

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Artisan water from Norway

    Voss Artisan water from Norway

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein
  • Bio-Mineralwasser still

    Rieser Urwasser Bio-Mineralwasser still

    • Typ: Mine­ral­was­ser
    • Koh­len­säu­re­ge­halt: Still
    • Kof­fein: Nein

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