ÖKO-TEST prüft Erfrischungsgetränke (12/2022): „Überschäumend“

ÖKO-TEST: Überschäumend (Ausgabe: 1) zurück Seite 1 /von 8 weiter

Inhalt

„Wie bringt man knallende Korken und den guten Vorsatz, weniger Alkohol zu trinken, unter einen Hut? Richtig: Indem man auf Promille, nicht aber aufs Prickeln verzichtet. Wir können gut die Hälfte der alkoholfreien Sekte empfehlen.“

Was wurde getestet?

Öko-Test hat 20 alkoholfreie Sekte getestet, davon 4 auf Basis von Traubensaft oder Kohlensäure-angereichertem Traubensaftextrakt und 16 auf Basis von entalkoholisiertem Wein.
Sechs Produkte erhielten die Note „sehr gut", sieben die Note „gut“. Vier Produkte waren lediglich „befriedigend“und jeweils eines wurde als „ausreichend“, „mangelhaft“ bzw. „ungenügend“ eingestuft.

Als Bewertungskriterien dienten Inhaltsstoffe, Sensorik und Weitere Mängel (wie beispielsweise uneindeutiger Deklaration oder von der Angabe abweichendem Zuckergehalt). Das Gesamturteil beruhte dabei auf der Bewertung der Inhaltsstoffe. War das Testergebnis Sensorik oder Weitere Mängel „befriedigend“ bzw. „mangelhaft“, führte das zur Verschlechterung des Gesamturteils um eine bzw. zwei Noten.
Bei den Inhaltsstoffen führten zugesetztes Aroma, zugesetzter Hefeextrakt, Süßung mit Saccharose, bedenkliche Pestizid-Gehalte oder die Feststellung von drei oder mehr unterschiedlichen Pestiziden zu einer Abwertung um jeweils eine Note. Unter Sensorik führten verschiedene geschmackliche Ungereimtheiten ebenfalls zur Abwertung um jeweils eine Note.
Auf Traubenkernextrakt, Hefeextrakt oder Traubensaft basierende Produkte, die in typischer Sekt-Aufmachung abgefüllt sind, ohne auf dem vorderen Etikett zu verdeutlichen, dass es sich nicht um entalkoholisierten Schaumwein handelt, erhielten eine Abwertung um vier Noten.
Zucker- oder Kohlenhydrat-Anteile, die um mehr als 20% vom deklarierten Wert abwichen, sowie die irreführende Produktbezeichnung "Trauben Secco" führten ebenfalls zur Abwertung um eine Note.

Im Vergleichstest:
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4 schäumende Getränke auf Traubensaftbasis im Vergleichstest

  • Weingut Dr. Heyden Heydenspaß Zero Perlender Traubensaft

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Heydenspaß Zero Perlender Traubensaft

    1

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  • Weingut Trenz Trenzero Traubensaft Secco

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Trenzero Traubensaft Secco

    1

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  • Weingut Landmann Traubensecco

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „befriedigend“.

    Traubensecco

    3

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  • Pierre Zéro Zéra Chardonnay Effervescent alkoholfrei

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „ungenügend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „mangelhaft“;
    Weitere Mängel: „mangelhaft“.

    Zéra Chardonnay Effervescent alkoholfrei

    4

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16 schäumende Getränke aus entalkoholisiertem Wein im Vergleichstest

  • Graeger Alkoholfrei Weiß

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfrei Weiß

    1

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  • Lidl Burg Schöneck Alkoholfreier Sekt

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Burg Schöneck Alkoholfreier Sekt

    1

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  • Rossmann / Louis Fernandet Alkoholfreier Sekt

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfreier Sekt

    1

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  • Schloss Königstein Alkoholfrei Weiss

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfrei Weiss

    1

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  • Aldi Süd / Stolzenfels Alkoholfreier Sekt

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfreier Sekt

    5

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  • Carl Jung Bio Mousseux alkoholfrei

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Bio Mousseux alkoholfrei

    5

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  • Globus / Maître d’Or Blanc alkoholfrei

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Blanc alkoholfrei

    5

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    • Stärken & Schwächen

  • Rotkäppchen Alkoholfrei Weiss

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfrei Weiss

    5

    • 129 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Sektkellerei Schloss Wachenheim Light live Sparkling White 0,0 %

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Light live Sparkling White 0,0 %

    5

    • 1 Meinung

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Söhnlein Brillant Alkoholfrei

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfrei

    5

    • 84 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Brut Dargent Chardonnay Free alkoholfrei

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Chardonnay Free alkoholfrei

    11

    • 25 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Freixenet Alcohol Free 0,0%

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alcohol Free 0,0%

    11

    • 72 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Henkell Alkoholfrei Sparkling Blanc

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Alkoholfrei Sparkling Blanc

    11

    • 0 Meinungen
    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Mumm Dry Alkoholfrei

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Dry Alkoholfrei

    11

    • 210 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Nozeco Veganer Sekt ohne Alkohol

    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Veganer Sekt ohne Alkohol

    15

    • 195 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Kolonne Null Cuvée Blanc No. 1 prickelnd alkoholfrei

    • Süßungsmittel: Haushaltszucker / Saccharose
    • Kohlensäuregehalt: Mit Kohlensäure versetzt
    • Koffein: Nein
    • Geschmacksrichtung: Traube
    • Verpackung: Glasflasche

    „mangelhaft“

    Inhaltsstoffe: „ausreichend“;
    Sensorik: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Cuvée Blanc No. 1 prickelnd alkoholfrei

    16

    • 38 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

Tests

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