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ÖKO-TEST prüft Tomatenkonserven (4/2021): „Mamma mia!“

ÖKO-TEST: Mamma mia! (Ausgabe: 5) zurück Seite 1 /von 7 weiter

Inhalt

„Jede fünfte Passata im Test hat ein Problem mit Schimmelpilzgiften. Vor allem Bio-Produkte sind betroffen. Immerhin: 17 Marken schneiden ‚sehr gut‘ ab.“

Was wurde getestet?

Öko-Test prüfte 49 Sorten fein passierte Tomaten. Gut die Hälfte der Produkte stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft (Bio-Qualität). Die Testurteile reichen von „sehr gut“ bis „ungenügend“, wobei die Bio-Produkte im Vergleich insgesamt schlechter abschnitten.
Wie wurde getestet?
Die Gesamturteile beruhen auf den Testergebnissen der Inhaltsstoffe. Um die Inhaltsstoffe zu bewerten, führten die Öko-Tester eine Laborprüfung auf Rückstände von Pestiziden und Schimmelpilzgiften durch. Ebenso wurde auf die Qualitätsparameter Lykopin und Ergosterol untersucht. Der eher gesundheitsfördernde Farbstoff Lycopin deutet darauf hin, dass überwiegend reife und nur wenig grüne Früchte in der Passata verarbeitet wurden. Ergosterol ist nicht schädlich, weist aber auf die Verarbeitung verschimmelter Tomaten hin. Im Prüfbereich Anbau & Transparenz sollten die Anbieter Fragen zur Herkunft der Tomaten und zum Anbau beantworten: Kann der deklarierte Herkunftsort belegt werden? Herrschen faire Arbeitsbedingungen auf den Tomatenfarmen? Gibt es Hinweise auf wassersparende Bewässerung? Im Bereich Weitere Mängel wurde vorrangig die Verpackung untersucht. Waren weitere Mängel vorhanden und / oder gab es unzureichende Testergebnisse im Bereich Anbau & Transparenz, verschlechterte das das Gesamturteil.

Im Vergleichstest:
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26 Passierte Tomaten (Bio) im Vergleichstest

  • Alnatura Passata

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Edeka Bio Passata

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passata
  • Lidl / Freshona Bio Organic Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Bio Organic Passierte Tomaten
  • Netto Marken-Discount / BioBio Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Oro di Parma Bio Tomaten passiert

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Bio Tomaten passiert
  • Basic Passata

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Cirio Bio Passata

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Bio Passata
  • De Cecco Passata di Pomodoro Bio

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata di Pomodoro Bio
  • dm / Bio Passata Natur

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „ausreichend“.

    Passata Natur
  • La Selva Passata di Pomodoro

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passata di Pomodoro
  • Mutti Passierte italienische Tomaten Bio

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passierte italienische Tomaten Bio
  • Natura Toscana Passata Di Pomodoro

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata Di Pomodoro
  • Naturata Passata (Demeter)

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata (Demeter)
  • Pfandwerk Passata

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Rossmann / enerBio Passata

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Audia Food Delizie in Cucina Passierte Tomaten, Demeter

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Delizie in Cucina Passierte Tomaten, Demeter
  • Alce Nero Passata Passierte Tomaten

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata Passierte Tomaten
  • BioGourmet Passata Pur

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata Pur
  • Bioladen Passierte Tomaten Passata

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten Passata
  • Dennree Tomaten-Passata Classica

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ungenügend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Tomaten-Passata Classica
  • Eden Passata

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • La Bio Idea Passata di Pomodori

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ungenügend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata di Pomodori
  • Olio & Pane Passata di Pomodoro

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ungenügend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata di Pomodoro
  • Rapunzel Passata (Bio)

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passata (Bio)
  • Rewe / Bio Passata

    „mangelhaft“

    Inhaltsstoffe: „mangelhaft“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Bio-Zentrale Tomaten Passata

    „ungenügend“

    Inhaltsstoffe: „mangelhaft“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Tomaten Passata

23 Passierte Tomaten im Vergleichstest

  • Edeka / Gut & Günstig Tomaten passiert

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Tomaten passiert
  • Edeka Tomaten fein passiert

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Tomaten fein passiert
  • Giaguaro Passata di Pomodoro

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passata di Pomodoro
  • Kaufland / K-Classic Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passierte Tomaten
  • Lidl / Freshona Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Norma / Villa Gusto Italienische passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Italienische passierte Tomaten
  • Oro di Parma Tomaten passiert

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Tomaten passiert
  • Penny Passierte Tomaten fein püriert

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten fein püriert
  • Pomito Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Rewe / Beste Wahl Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Rewe / Ja! Passierte Tomaten

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • tegut Passata

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Cirio Passata

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata
  • Divella Passata di Pomodoro

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata di Pomodoro
  • Jeden Tag Passierte Tomaten

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Le Conserve della Nonna Lampomodoro

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Lampomodoro
  • Mutti Passierte italienische Tomaten

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passierte italienische Tomaten
  • STAR La Mia Pummarò Corposa

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ausreichend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    La Mia Pummarò Corposa
  • Aldi Nord / King's Crown Passierte Tomaten

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten
  • Gustibus Passierte Tomaten mit sizilianischen Kirschtomaten

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ungenügend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passierte Tomaten mit sizilianischen Kirschtomaten
  • La Rosina Passata di Pomodoro

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Anbau und Transparenz: „ungenügend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata di Pomodoro
  • Penny / San Fabio Passata Di Pomodoro Klassisch

    „mangelhaft“

    Inhaltsstoffe: „mangelhaft“;
    Anbau und Transparenz: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Passata Di Pomodoro Klassisch
  • Netto Marken-Discount / Mondo Italiano Passierte Tomaten

    „ungenügend“

    Inhaltsstoffe: „ungenügend“;
    Anbau und Transparenz: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Passierte Tomaten

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