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Speiseöle im Vergleich: Viele sind ihr Geld nicht wert

Stiftung Warentest (test) Ausgabe: 9/2015 Erschienen: 08/2015

Inhalt

Gourmet-Öle: Enttäuschung für Feinschmecker: Was als erlesen präsentiert wird, enthält oft schädliche Stoffe. 11 von 25 Gourmet-Ölen sind mangelhaft, auch das teuerste für 112 Euro je Liter.

Was wurde getestet?

Im Fokus des Testberichts standen 25 Speiseöle, darunter 5 Arganöle, 6 Lein-, 5 Sesam-, 3 Traubenkern- und 6 Walnussöle. 16 dieser Öle sind als Bioprodukt deklariert. Die vergebenen Endnoten reichten von „gut“ bis „mangelhaft“. Urteilskriterien waren die sensorische Beurteilung, chemische Qualität, Schadstoffe, Verpackung und Deklaration. Eine „mangelhafte“ Bewertung in den Kriterien sensorische Beurteilung, chemische Qualität oder Schadstoffe führte zu einem „mangelhaften“ Gesamturteil. War die chemische Qualität „befriedigend“ oder „ausreichend“ bzw. das Schadstoff-Kriterium „ausreichend“, konnte das Qualitätsurteil nur eine halbe Note besser sein. Ein Abwertung um eine halbe Note erfolgte bei einer „ausreichenden“ Deklaration. Die Prüfmuster wurden im Zeitraum von April bis Mai 2015 im Handel erworben. Dem PDF liegt ein einseitiges Adressverzeichnis bei.

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6 Leinöle im Vergleichstest

1
Alnatura Lein Öl nativ
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (2,2)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (2,0);
Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,8);
Verpackung (5%): „gut“ (2,3);
Deklaration (15%): „gut“ (2,0).
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- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
2
Eden Leinöl
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„ausreichend“ (3,6)

Sensorische Beurteilung (45%): „befriedigend“ (3,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (2,1);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,7).
- 1 Meinung
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
Aldi Nord / Gut Bio Leinöl
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „mangelhaft“ (5,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,9);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).
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- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
Rewe / Bio Leinöl
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „mangelhaft“ (5,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (2,0);
Schadstoffe (20%): „gut“ (1,8);
Verpackung (5%): „gut“ (2,3);
Deklaration (15%): „gut“ (1,8).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
5
Kunella Feinkost Bio-Leinöl
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,5)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,5);
Schadstoffe (20%): „mangelhaft“ (5,5);
Verpackung (5%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,1).
- 3 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
5
Neuco Linosan Leinöl
Typ: Leinöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,5)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
Schadstoffe (20%): „mangelhaft“ (5,5);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten

6 Walnussöle im Vergleichstest

1
Rapunzel Walnuss Öl
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (2,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
Schadstoffe (20%): „gut“ (2,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,5);
Deklaration (15%): „gut“ (2,1).
- 7 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
2
Fandler Ölmühle Bio-Walnussöl, kaltgepresst
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (2,3)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
Schadstoffe (20%): „gut“ (2,5);
Verpackung (5%): „gut“ (1,9);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5).
- 34 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
Bio Planète Walnussöl geröstet
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Ja
„befriedigend“ (2,8)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
Schadstoffe (20%): „gut“ (2,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,0);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,8).
- 1 Meinung
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
4
International Collection Walnussöl
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Nein
„ausreichend“ (4,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „ausreichend“ (4,5);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
Deklaration (15%): „gut“ (2,3).
- 1 Meinung
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
5
Feinkost Dittmann La Tourangelle Walnussöl
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Nein;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „ausreichend“ (3,7);
Schadstoffe (20%): „mangelhaft“ (5,0);
Verpackung (5%): „sehr gut“ (1,5);
Deklaration (15%): „gut“ (2,4).
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- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
5
Kunella Feinkost Reines Walnußöl
Typ: Walnussöl;

Bioprodukt: Nein
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „mangelhaft“ (5,0);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (3,6);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,0);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,8).
- 5 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten

5 Sesamöle im Vergleichstest

1
Alnatura Sesam Öl
Typ: Sesamöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (1,6)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,2);
Schadstoffe (20%): „sehr gut“ (0,9);
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „gut“ (1,7).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
2
Rapunzel Sesam Öl
Typ: Sesamöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (1,9)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,2);
Schadstoffe (20%): „sehr gut“ (0,9);
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,2).
- 6 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
Bamboo Garden Asia Sesam-Öl
Typ: Sesamöl;

Bioprodukt: Nein
„befriedigend“ (3,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „befriedigend“ (3,5);
Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,2);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,0);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).
- 17 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
4
International Collection Sesamöl
Typ: Sesamöl;

Bioprodukt: Nein
„ausreichend“ (3,6)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „befriedigend“ (3,5);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,1);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
5
Mazola Sesamöl
Typ: Sesamöl;

Bioprodukt: Nein;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
Schadstoffe (20%): „mangelhaft“ (5,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,1).
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- Produktdaten

3 Traubenkernöle im Vergleichstest

1
Vitaquell Traubenkernöl
Typ: Traubenkernöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„ausreichend“ (4,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „befriedigend“ (3,4);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,5);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
2
Brändle Vita Traubenkernöl
Typ: Traubenkernöl;

Bioprodukt: Nein
„mangelhaft“ (4,6)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „befriedigend“ (3,2);
Schadstoffe (20%): „mangelhaft“ (4,6);
Verpackung (5%): „gut“ (1,9);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
International Collection Traubenkernöl
Typ: Traubenkernöl;

Bioprodukt: Nein
„mangelhaft“ (5,5)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „mangelhaft“ (5,5);
Schadstoffe (20%): „gut“ (2,2);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
Deklaration (15%): „gut“ (2,3).
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- Stärken & Schwächen
- Produktdaten

5 Arganöle im Vergleichstest

1
Edeka Selection Argan Öl
Typ: Arganöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„gut“ (2,3)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,1);
Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,7);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,1);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,5).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
2
Bio Planète Arganöl
Typ: Arganöl;

Bioprodukt: Ja
„gut“ (2,5)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (0,9);
Schadstoffe (20%): „sehr gut“ (0,9);
Verpackung (5%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- 1 Meinung
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
3
Argan Argan Arganöl
Typ: Arganöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„befriedigend“ (3,5)

Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (0,9);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,0);
Verpackung (5%): „gut“ (1,9);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- 110 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
4
Argand'Or Arganöl
Typ: Arganöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „mangelhaft“ (5,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,0);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,6);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- 19 Meinungen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten
4
Vitaquell Arganöl
Typ: Arganöl;

Bioprodukt: Ja;

Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
„mangelhaft“ (5,0)

Sensorische Beurteilung (45%): „mangelhaft“ (5,0);
Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (0,9);
Schadstoffe (20%): „ausreichend“ (4,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0).
- Erste Meinung verfassen
- Stärken & Schwächen
- Produktdaten