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Milchersatz im Vergleich: Ganz ohne Kuh

Konsument Ausgabe: 11/2015 Erschienen: 10/2015

Inhalt

Ob Laktoseintoleranz oder ethische Bedenken: Immer mehr Menschen verzichten auf Milch. Wie gut sind die Ersatzprodukte aus Mandeln, Soja und Reis? Wir haben 21 Produkte getestet.

Was wurde getestet?

Es wurden 21 Milchersatzprodukte näher unter die Lupe genommen, davon waren 4 Drinks aus Mandeln, 5 aus Reis und 12 Produkte auf Grundlage von Soja hergestellt. Die Testurteile lauteten 14 x „gut“ und 7 x „durchschnittlich“. Die Kriterien Chemie, Kennzeichnung und Verkostung dienten als Bewertungsgrundlage.

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4 Mandeldrinks im Vergleichstest

1
Almond Dream Original + Calcium
Typ: Mandelmilch
„gut“ (66%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „durchschnittlich“;
Verkostung (50%): „gut“.

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2
Alnatura Mandel Drink
Typ: Mandelmilch
„gut“ (65%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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3
Alpro Mandel Original
Typ: Mandelmilch
„durchschnittlich“ (58%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „nicht zufriedenstellend“;
Verkostung (50%): „gut“.

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4
Provamel Almond Mandel
Typ: Mandelmilch
„durchschnittlich“ (46%)

Chemie (30%): „durchschnittlich“;
Kennzeichnung (20%): „durchschnittlich“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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5 Reisdrinks im Vergleichstest

1
dm / Bio Reis Drink Natur
Typ: Reismilch
„gut“ (78%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „gut“.

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2
Dennree Reis drink Natur
Typ: Reismilch
„gut“ (73%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „gut“.

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3
Spar / Veggie Reis Drink
Typ: Reismilch
„gut“ (68%)

Chemie (30%): „gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „gut“.

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4
Lima Rice drink
Typ: Reismilch
„gut“ (64%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „durchschnittlich“;
Verkostung (50%): „gut“.

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5
Natumi Reis Calcium
Typ: Reismilch
„durchschnittlich“ (54%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „nicht zufriedenstellend“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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12 Sojadrinks im Vergleichstest

1
Joya Soya Frisch + Calcium
Typ: Sojamilch
„gut“ (69%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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2
Joya Soya Bio Pur
Typ: Sojamilch
„gut“ (68%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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2
Provamel Bio Soya Natural
Typ: Sojamilch
„gut“ (68%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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4
Natürlich für uns Bio Sojadrink Natur
Typ: Sojamilch
„gut“ (65%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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4
Spar Natur Pur Bio-Soja Drink Natur
Typ: Sojamilch
„gut“ (65%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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6
Alnatura Soja Drink Natur (Bio)
Typ: Sojamilch
„gut“ (61%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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6
Zurück zum Ursprung Soja-Drink Natur
Typ: Sojamilch
„gut“ (61%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „sehr gut“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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8
Ja! Natürlich Soja Drink pur-ungesüßt
Typ: Sojamilch
„gut“ (60%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „weniger zufriedenstellend“;
Verkostung (50%): „gut“.

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9
Spar / Spar Vital Soja Drink Pur
Typ: Sojamilch
„durchschnittlich“ (59%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „durchschnittlich“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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10
Lidl / BioTrend Bio-Sojadrink Natur
Typ: Sojamilch
„durchschnittlich“ (55%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „gut“;
Verkostung (50%): „weniger zufriedenstellend“.

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11
Alpro Soya Calcium
Typ: Sojamilch
„durchschnittlich“ (54%)

Chemie (30%): „sehr gut“;
Kennzeichnung (20%): „nicht zufriedenstellend“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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12
Basic Sojadrink natur
Typ: Sojamilch
„durchschnittlich“ (51%)

Chemie (30%): „gut“;
Kennzeichnung (20%): „weniger zufriedenstellend“;
Verkostung (50%): „durchschnittlich“.

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Tests

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Sortiert nach Popularität und Aktualität

- Stiftung Warentest (test)
- Ausgabe: 8/2018
- Erschienen: 07/2018
- Seiten: 7
Die Bohne hat ein Problem
Testbericht über 15 Sojadrinks

zum Test

Platz 1 im Test

„gut“ (2,1)
Alpro Soya Light
ÖKO-TEST
- ÖKO-TEST
- Ausgabe: 8/2014
- Erschienen: 07/2014
Hauptsache billig
Testbericht über 28 Lebensmittel aus 6 Discountern

Wer beim Discounter kauft, will sparen - aber nicht an der Qualität. Dass diese Rechnung nicht immer aufgeht, zeigt unser Test. ... Testumfeld: Es wurden exemplarisch 28 Lebensmittel aus 6 Discountern untersucht. Hier wurden nach Möglichkeit jeweils Kaffee, Reis, Milch, Tiefkühl-Spinat-Pizza und Tofu getestet. Die Bewertungen reichten von „sehr gut“ bis „mangelhaft“.
zum Test

Produkt im Test

Netto Marken-Discount / BioBio Sojagetränk Naturell
- Stiftung Warentest (test)
- Ausgabe: 9/2007
- Erschienen: 08/2007
- Seiten: 6
Sojadrinks: "Lecker und gesund"
Lecker und gesund

Sie schmecken richtig angenehm und sehen aus wie Milch. Sojadrinks sind auch eine prima Alternative zur Kuhmilch, wenn sie Kalziumzusätze enthalten. Testumfeld: Im Test waren 16 Sojadrinks (natur, gesüßt und / oder mit Kalziumanreicherung). Das Urteil lautet: 11 x „gut“, 3 x „befriedigend“ und 2 x „ausreichend“. Bewertungskriterien waren unter anderem Sensorische
zum Test

Platz 1 im Test

„gut“ (1,8)
Aldi Süd bio Soja Drink Naturell mit Calcium