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Christstollen: Jeder zweite von 18 Stollen im Test schneidet gut ab. Alle 5 Dresdner sind geschmacklich spitze – von den 13 Marzipanstollen können nur wenige mithalten.
Was wurde getestet?
Im Vergleichstest befanden sich 18 Christstollen, darunter 5 Dresdner Christstollen und 13 Marzipanstollen. Die Bewertungen waren 9 x „gut“, 7 x „befriedigend“ und 2 x „ausreichend“. Als Wertungskriterien dienten die sensorische Beurteilung, Schadstoffe, mikrobiologische Qualität sowie Verpackung und Deklaration. Bei einem „ausreichenden“ Ergebnis der sensorischen Beurteilung konnte das Gesamturteil nur eine halbe Note besser sein. Der Einkauf der Produkte erfolgte im September 2015. Dem PDF liegt ein Adressverzeichnis auf einer Seite bei.Im Vergleichstest:
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