Sensorische Beurteilung (40%): „sehr gut“ (1,5);
Schadstoffe (25%): „sehr gut“ (1,3);
Mikrobiologische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,3);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,3).
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| Eigenschaften | |
|---|---|
| Typ | Brot |
| Sorte |
|
| Ungekühlt | k.A. |
| Tiefgekühlt | k.A. |
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