Tiefkühl-Nudelgerichte: Fertiggerichte sind kein Genuss? Von wegen: Im Test schmecken fünf fast wie selbstgekocht – sie sind von Frosta und iglo. Ein Bami Goreng und ein Tortellini-Gericht bekommen die Note mangelhaft.
Was wurde getestet?
Im Test waren 24 Tiefkühl-Nudelfertiggerichte mit und ohne Fleisch, darunter 2 Bioprodukte. Die Bewertung für das Bami-Goreng reicht von „gut“ bis „mangelhaft“. Die Nudelgerichte mit Hähnchenfleisch wurden mit 2 x „gut“, 2 x „befriedigend“ und 1 x „ausreichend“ bewertet. Das Urteil für Nudelgerichte mit Spinat-Gorgonzola: 3 x „gut“ und 2 x „befriedigend“. Die gefüllten Tortellini und Tortelloni erhielten die Bewertung 2 x „gut“, 2 x „befriedigend“ und 1 x „mangelhaft“.
Als Testkriterien dienten die sensorische Beurteilung (Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz, Mundgefühl, Nachgeschmack), die chemische sowie die ernährungsphysiologische und mikrobiologische Qualität. Des Weiteren wurden auch Verpackung und Deklaration geprüft.
Lautete die sensorische Beurteilung „mangelhaft“, konnte das Qualitätsurteil nicht besser ausfallen. War die chemische Qualität „mangelhaft“, konnte das Urteil nicht besser, bei „ausreichender“ oder „mangelhafter“ Deklaration maximal eine halbe Note besser sein.
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Ravioli aus der Dose sind der Klassiker schlechthin für die schnelle Campingküche. Doch welche Sorte soll man nehmen? Der große Clever Campen-Test zeigt: Die Teuersten müssen nicht die Besten sein. Testumfeld: Im Vergleich waren 12 Ravioli, die mit 2 bis 3,5 von jeweils 5 möglichen Punkten beurteilt wurden.
Als Testkriterien dienten Geschmack, Aussehen,
Testumfeld: Es befanden sich insgesamt 60 Fertiggerichte im Men's-Health-Vergleich. Dabei wurde besonderes Augenmerk auf geringen Kalorien- und Fettgehalt gelegt sowie auf einen geringen Anteil an Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Es wurde in drei Bereiche eingeteilt. Zum einen Fertiggerichte für den Backofen, darunter vegetarische und
Packerlsuppe mit bunten Aufdrucken, panierter Fisch in Figurform und Ketchup: Wenn es ganz schnell gehen muss, greifen auch Eltern zu vermeintlich kindgerechten Fertigprodukten. Dass die Kleinen nach einer solchen Mahlzeit auffällig durstig sind, hat einen einfachen Grund: Selbst in Ketchup steckt erstaunlich viel Salz. Testumfeld: Im Check befanden sich sechs als
