Stiftung Warentest prüft Fisch & Meeresfrüchte (8/2002): „Schock aus dem Meer“ - Algenprodukte

Inhalt

Viel Gemüse und wenig Fett: Asiatische Küche gilt als vorbildlich und gesund. Jetzt kommt der Schock aus dem Meer: Algen enthalten manchmal viel zu viel Jod. Die STIFTUNG WARENTEST hat getrocknete Algen aus verschiedenen Asia-Läden getestet. Ergebnis: 3 von 23 Proben könnten gefährlich werden. Sie enthielten bis zu 3,8 Gramm Jod pro Kilogramm. Schon 100 Milligramm Jod können die Schilddrüse blockieren.

Was wurde getestet?

Im Test: 23 als Stichproben eingekaufte getrocknete Algenprodukte (Makroalgen). Das Ergebnis: 20 x „Maßvoller Verzehr unbedenklich“ und 3 x „Vom Verzehr abzuraten“.

  • Assi Brand Drier Seetang

    • Art: Algen

  • Assi Brand Hyupsung-Cha Seegras

    • Art: Algen

  • Bamboo Garden Sushi-Bar Nori Blätter

    • Art: Algen

  • Dunggrae Gerösteter Seetang in Scheiben

    • Art: Algen

  • Dunggrae Koufuku Nori Gerösteter Seetang

    • Art: Algen

  • Eaglobe Algenblätter getrocknet

    • Art: Algen

  • Eaglobe Getrocknete Rotalge

    • Art: Algen

  • Eaglobe Getrockneter Seetang

    • Art: Algen

  • Eaglobe Hx Haiwei Rin Alghe Di Mare

    • Art: Algen

  • Eaglobe Nantong Tianfu/ Seaweeds Aquatics/ Seealgen

    • Art: Algen

  • Golden Lily Dried Seaweed (round)

    • Art: Algen

  • Golden Lion Roasted Seaweed Japanese Sushi Nori

    • Art: Algen

  • Hang Tai Co. Dried Seaweed in Cake

    • Art: Algen

  • JFC Yakisushi Nori Green Getrocknete Algen

    • Art: Algen

  • JFC Yakisushi Nori, Red Getrocknete Algen ''Nagai Nori''

    • Art: Algen

  • Longevity Getrocknete Algen

    • Art: Algen

  • Matsutani Gerösteter Seetang Yaki Nori

    • Art: Algen

  • Matsutani Mong-Go Foods Co., Seegras

    • Art: Algen

  • Miyuk Getrockneter Seetang

    • Art: Algen

  • Sukina Getrockneter Seetang

    • Art: Algen

  • Taipan Japanische Seealgen Sushinori

    • Art: Algen

  • Taipan Seealgen Wakame

    • Art: Algen

Tests

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