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Pommes frites aus dem Backofen enthalten besonders viel Acrylamid. Fritteusen sind eine Alternative. Aber nur, wenn sich die Temperatur präzise einstellen lässt. Die STIFTUNG WARENTEST empfielt für Pommes 170 Grad. Vorsicht: Sieben von 17 getesteten Fritteusen sind mangelhaft. Die Testsieger heißen Siemens TG 32001 und Bosch TFB 3201. Preis: 110 Euro. Dafür gibts gute Qualität.
