Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
Schadstoffe (20%): „sehr gut“ (1,0);
Mikrobiologische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
Verpackung (5%): „gut“ (2,2);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).
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| Art | Scheibenkäse |
| Sorte | Gouda |
| Bioprodukt | vorhanden |
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