Zuchtabfall...
Mit Zuchtlachsen verhält es sich genauso wie mit gezüchteten Karpfen..die meisten Kunden wissen gar nicht (mehr) wie hervorragend wild gewachsene Exemplare schmecken, riechen und aussehen, das die degenerierten, medikamentierten und viel zu eng gehaltenen Kreaturen nicht das geringste mehr mit dem eigendlichen Fisch zu tun haben..sieht der Laie erst im direkten vergleich....
Gute Ware ist natürlich auch dementsprechend teuerer (Aldi-Sockeye Räucher-Wildlachs 150 g/4.49euro) aber es ist halt unvergleichlich leckerer und vor allen dingen nicht mit Antibiotika belastet....das kann sich der durchschnitts aldi-kunde nur selten leisten aber Geräucherter Lachs sollte auch eine Delikatesse sein die man sich zu besonderen Anlässen leistet und keine Massenware.
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