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Stiftung Warentest prüft Joghurts (6/2011): „Der Beste ist ein Schweizer“

Stiftung Warentest: Der Beste ist ein Schweizer (Ausgabe: 7) zurück Seite 1 /von 10 weiter

Inhalt

Erdbeerjoghurt: Nur ein Jogurt schmeckt nach frischen Erdbeeren: der von Emmi aus der Schweiz. Viele deutsche Marken haben mit dem Geschmack von Erdbeeren dagegen nur wenig zu tun.

Was wurde getestet?

Im Test waren 25 Jogurterzeugnisse mit Erdbeerzubereitung, darunter 4 Bioprodukte und 9 mit Sahne, darunter 1 wärmebehandeltes Produkt. Die Bewertungen reichen von „sehr gut“ bis „mangelhaft“. Als Testkriterien diente die sensorische Beurteilung (Aussehen, Geschmack, Mundgefühl), die Aromaqualität, die mikrobiologische Qualität sowie die Verpackung und Deklaration. War die sensorische Beurteilung, die mikrobiologische Qualität oder die Deklaration „mangelhaft“, konnte das Qualitätsurteil nicht besser sein. War die sensorische Qualität oder die Deklaration „ausreichend“, konnte das Gesamturteil maximal eine halbe Note besser sein.

Im Vergleichstest:
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16 Erdbeerjoghurts ohne Sahne im Vergleichstest

  • Emmi Swiss Yogurt Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „sehr gut“ (1,5)

    „Teuer, aber der beste. Schmeckt als einziger nach frischen Erdbeeren. Aus Bio-Milch. Nicht aromatisiert, ungefärbt, ohne Zusatzstoffe. Im Glas.“

    Swiss Yogurt Erdbeere

    1

  • Lidl / BioTrend Bio Joghurt Erdbeer

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „gut“ (2,2)

    „Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis. Guter Bio-Erdbeerjogurt ohne Aromazusatz und ohne Zusatzstoffe. Im umweltfreundlichen Becher mit Pappbanderole.“

    Bio Joghurt Erdbeer

    2

  • Berchtesgadener Land Frucht-Bioghurt Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (2,6)

    „Bio-Erdbeerjogurt ohne Aromazusatz mit leichten sensorischen Fehlern. Unübersichtliches Zutatenverzeichnis, da für mehrere Fruchtsorten. Im umweltfreundlichen Becher mit Pappbanderole.“

    3

  • Seraph Premium Joghurt mild Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,2)

    „Aromatisierter Erdbeerjogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Sehr preiswert.“

    4

  • Ehrmann Almighurt Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,4)

    „Aromatisierter Erdbeerjogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Keine Angabe des Fruchtgehalts. Ohne Zusatzstoffe.“

    Almighurt Erdbeere

    5

  • Müller Milchprodukte Froop Frucht auf Joghurt Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,5)

    „Viel Fruchtzubereitung mit erdbeerfremder Aromamischung auf Jogurt, der mit Milcheiweiß und Aroma aufgepeppt ist. Viel Zucker.“

    Froop Frucht auf Joghurt Erdbeere

    6

  • Penny / Elite Erdbeer Joghurt mild

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,5)

    „Schmeckt leicht nach Ananas aus der Konserve. Aromatisiert mit erdbeerfremder Aromamischung.“

    6

  • Söbbeke Joghurt auf Frucht Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,5)

    „Bio-Erdbeerjogurt, der vor allem nach Zitrone schmeckt. Ohne Aromazusatz. Jogurt liegt auf der Fruchtmasse. Im umweltfreundlichen Becher mit Pappbanderole.“

    Joghurt auf Frucht Erdbeere

    6

  • Bauer Privatmolkerei Der große Bauer Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (3,6)

    „Schmeckt leicht nach Kirsche. Aromatisiert mit erdbeerfremder Aromamischung. Keine Angabe des Fruchtgehalts.“

    Der große Bauer Erdbeere

    9

  • Mark Brandenburg Milchprodukte Joghurt mild Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (3,6)

    „Aromatisierter, leicht bonbonartig schmeckender Erdbeerjogurt mit erdbeerfremder Aromamischung.“

    Joghurt mild Erdbeere

    9

  • Rewe Joghurt mild Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (3,6)

    „Aromatisierter, leicht bonbonartig schmeckender Erdbeerjogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Keine Angabe des Fruchtgehalts. Sehr preiswert.“

    Joghurt mild Erdbeere

    9

  • Landliebe Joghurt mild mit erlesenen Erdbeeren

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (3,7)

    „Aromatisierter Erdbeerjogurt mit erdbeerfremder Aromamischung und Spuren eines nicht natürlichen Aromastoffs. Keine Fruchtgehaltsangabe. Schlecht lesbare Schrift.“

    Joghurt mild mit erlesenen Erdbeeren

    12

  • Aldi Süd / Desira Joghurt auf Erdbeere „Schöne alte Zeit“

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (4,0)

    „Gefärbt, mit Verdickungsmitteln; an die ‚Schöne alte Zeit‘ erinnert nur die Schichtung (Jogurt auf Frucht). Spuren eines nicht natürlichen Aromastoffs nachgewiesen.“

    13

  • Wie damals Joghurt aus Vollmilch auf Erdbeer

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (4,0)

    „Gefärbt, mit erdbeerfremder Aromamischung und Zusatzstoffen; ‚wie damals‘ ist nur die Schichtung (Jogurt auf Frucht). Keine Fruchtgehaltsangabe.“

    Joghurt aus Vollmilch auf Erdbeer

    13

  • Lobetaler Bio Fruchtjoghurt mild Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Viele Hefen, die sich sensorisch negativ auswirken: Bläschenbildung; leicht dumpfer, leicht gäriger Geschmack. Ohne Aromazusatz und färbende Lebensmittel. Keine Nährwerte angegeben.“

    Fruchtjoghurt mild Erdbeere

    15

  • Netto Marken-Discount / Gutes Land Frucht-Joghurt Erdbeere

    • Typ: Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Erdbeerjogurt mit verschiedenen Fremdnoten und erdbeerfremder Aromamischung. Ohne Zusatzstoffe. Geringster Zucker- und geringster Kaloriengehalt.“

    Frucht-Joghurt Erdbeere

    15

9 Erdbeerjoghurts mit Sahne im Vergleichstest

  • Mövenpick Feinjoghurt Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „gut“ (2,2)

    „Bester Erdbeersahnejogurt mit viel Rahm – der Name ‚Feinjoghurt‘ verrät das nicht. Ohne Aromazusatz. Fruchtzubereitung liegt auf dem Jogurt, ungeöffnet ist das nicht erkennbar. Höchster Fettgehalt und damit viele Kalorien.“

    Feinjoghurt Erdbeere

    1

  • Sachsenmilch Sahnejoghurt mild Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,2)

    „Aromatisierter Erdbeersahnejogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Ohne Zusatzstoffe.“

    Sahnejoghurt mild Erdbeere

    2

  • Aldi Nord Sahne Joghurt mild Erdbeer

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,3)

    „Aromatisierter Erdbeersahnejogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Ohne Zusatzstoffe. Sehr preiswert.“

    3

  • Lidl / Yogosan Sahne Joghurt mild Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,3)

    „Aromatisierter Erdbeersahnejogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Sehr preiswert.“

    Sahne Joghurt mild Erdbeere

    3

  • Danone Fantasia Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,5)

    „Aromatisierter Erdbeerjogurt mit Sahne und erdbeerfremder Aromamischung. Jogurt und Fruchtmasse in getrennten Kammern. Schrift sehr klein und somit kaum lesbar.“

    5

  • Zott Sahne Joghurt mild Erdbeer

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „befriedigend“ (3,5)

    „Aromatisierter Erdbeersahnejogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Keine Angabe des Fruchtgehalts. Unübersichtliche Nährwerte. Ohne Zusatzstoffe.“

    Sahne Joghurt mild Erdbeer

    5

  • Edeka / Gut & Günstig Sahne Joghurt mild Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (4,0)

    „Aromatisierter Erdbeersahnejogurt mit erdbeerfremder Aromamischung. Viele Fruchtstückchen, die aber größtenteils zäh und fade sind. Sehr preiswert.“

    Sahne Joghurt mild Erdbeere

    7

  • Fruttis Der Sahnige Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „ausreichend“ (4,0)

    „Wärmebehandeltes Jogurterzeugnis – die Angabe ‚ohne Konservierungsstoffe‘ ist überflüssig. Sensorisch anders als die anderen. Mit erdbeerfremder Aromamischung. Heißt ‚Der Sahnige‘, aber nur 9 statt 10 Prozent Fett im Milchanteil. Keine Fruchtgehalts- und Nährwertangabe.“

    7

  • Weihenstephan Rahmjoghurt mild unser Cremigster Erdbeere

    • Typ: Sahnejoghurt, Fruchtjoghurt;
    • Geschmacksrichtung: Erdbeere

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Irreführend gekennzeichnet: Kein ‚natürliches Erdbeeraroma‘, da mehr als fünf Prozent erdbeerfremde Aromastoffe nachgewiesen. Ohne Zusatzstoffe. Im umweltfreundlichen Becher mit Pappbanderole.“

    Rahmjoghurt mild unser Cremigster Erdbeere

    9

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