Joghurts

Der Beste ist ein Schweizer test (Stiftung Warentest) 7/2011 -  diese Beschreibung zu, soweit in der Tabelle nichts anderes vermerkt ist: So sieht er aus. Die Jogurts sind blassrosa bis erdbeerrötlich, leicht glänzend bis glänzend und glatt. Sie enthalten vereinzelte oder mehrere Fruchtstückchen. Erdbeerstückchen und Farbe sagen nichts über die Erdbeermenge aus (siehe Fotos). So schmeckt er. Die Erdbeerjogurts sind süß. Zudem schmecken die Jogurts ohne Sahne deutlich nach Jogurt, die Jogurts mit Sahne dagegen sahnig und nur leicht nach Jogurt. So ist das

Keim Tücke ÖKO-TEST 1/2009 -  geht von einem deutlich höheren Gehalt an probiotischen Keimen aus, als unser Labor gemessen hat. Der Hersteller hat uns daraufhin interne Analyseergebnisse zugeschickt, die eine um ein Vielfaches höhere Zahl probiotischer Keime zeigen. Lidl teilte uns mit, dass der leicht bittere Geschmack des Linessa Probiotic Drink Pur offenbar auf die verwendeten Süßstoffe zurückzuführen sei. Man werde in Zukunft einen anderen Süßstoff verwenden. Danone erklärte, der Zucker in Danone Actimel werde

Kampf der Kulturen Guter Rat 3/2009 -  sind nicht Original-Darmkeime. Wäre ja auch noch schöner. Zweitens sind die Keime in aller Regel nach ein paar Stunden schon verschwunden. Trotzdem helfen sie, das Milieu zu ordnen. Und das ist schnell durcheinandergebracht – durch Medikamente wie Antibiotika, durch Stress, Operationen und Krankheiten. Aber selbstverständlich auch durch das, was wir so zu uns nehmen: ob Konservierungsstoffe und (bakterienkillende!) Pestizide oder »nur« falsche Ernährung – mit zu wenig Ballaststoffen (von denen

Liebloser Aroma-Mix test (Stiftung Warentest) 7/2005 -  intensiven Farbe einher, die selten aus der Erdbeere stammt. Sieben Jogurts waren überfärbt. Auch einige mit großen Namen haben zu dick aufgetragen. unterrühren. Eine leckere Konfitüre oder Marmelade im Jogurt tut es aber auch. Wozu: Jogurt eignet sich auch für Soßen: Zum Beispiel wenn man Minze, gehackte Äpfel, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugibt. Oder Honig, geriebene Nüsse und Cayennepfeffer. Bakterien machen den Unterschied Der klassische Jogurt kam aus Bulgarien zu uns. Es gibt ihn nicht

Gesundheit aus dem Kühlregal? healthy living 11/2009 -  Säureregulatoren, Aromen oder Zusätze wie Vitamine und Carnitin sind schlicht überflüssig. Dass es auch ohne geht, zeigen Bio-Produkte. Naturjoghurt: Der in Deutschland fast ausschließlich angebotene „Joghurt mild“ wird mit L.-acidophilus-Stämmen hergestellt. Deutlich säuerlicher ist der mit L. bulgaricus hergestellte echte Joghurt. Verdauungsregulierend und abwehranregend wirken beide.

Bild am Sonntag Lebensmittel-Etikette zeigen keine Realität Wer kennt das nicht? Das Etikett eines Joghurts lacht einen mit einer Fülle von Kirschen an, im Inhalt findet sich dann aber nur eine einzige, einsame Frucht. Enttäuschend – und leider die Regel. Dies berichtet die Bild am Sonntag nach einem von ihr bei der Verbraucherzentrale Hamburg in Auftrag gegebenen Test. Das Ergebnis: Nur bei einer von 19 getesteten Joghurtsorten stimmte die Abbildung auf der Verpackung auch mit dem Inhalt überein. Ähnliche Resultate gab es bei Eiersalaten.

Da kommt nicht nur Natur rein Konsument 10/2011 - Erdbeerjoghurt ist der süße Klassiker im Kühlschrank. Viele Erzeugnisse enthalten weit mehr als nur Joghurt, Beeren und Zucker – und das schmeckt man auch. Testumfeld: Im Test befanden sich 36 Erdbeerjoghurts. Als Testkriterien dienten Kennzeichnung, Zusammensetzung, Mikrobiologie sowie joghurttypische Keime. Eine geschmackliche Beurteilung wurde von Experten und Laien durchgeführt. Zudem wurde die Herkunft der Früchte durch Anbieterbefragung ermittelt. Abwertungen gab es bei einer zu hohen Anzahl an Hefe oder bei ungenügender Kennzeichnung.

Functional Food: „Noch gesünder?“ test (Stiftung Warentest) 3/2008 -  lautet etwa so: „Wer regelmäßig unsere extragesunden Produkte isst, lebt besser und länger.“ Der Beweis dafür steht noch aus. Klar ist aber: Die Deutschen greifen regelmäßig zu ballaststoffreichem Brot, cholesterinsenkender Margarine und probiotischem Jogurt. Noch ist der Anteil funktioneller Produkte, englisch Functional Food, am Gesamtmarkt überschaubar. In Zukunft soll er aber bis zu zehn Prozent ausmachen. Schon jetzt setzen rund 40 Prozent der Deutschen, vor allem über 50-Jährige, bewusst

Der goldene Windbeutel Etikettenschwindel bei Lebensmitteln “Gesunder Durstlöscher“, “activiert Abwehrkräfte“, “Frische Landmilch“ - alles leere Versprechungen. Der Verbraucher sollte nicht immer alles glauben, was ihm die Werbetexte auf den Verpackungen von Lebensmitteln suggerieren wollen. Dies beweist jüngst die Vergabe des “Goldenen Windbeutels“ durch die Verbraucherinitiative foodwatch. Preisträger: Actimel von Danone.

14 probiotische Lebensmittel im Test Vielversprechende Keime für die Gesundheit Guter Rat 3/2009 - Probiotische Lebensmittel liegen im Trend. Ob Joghurt, Wurst, Käse und nun auch probiotische Margarine – die Nachfrage nach den oftmals unscheinbar verpackten Produkten ist hoch. Deren Preise allerdings auch. Verbraucher schrecken jedoch nicht vor einem Kauf zurück. Die immer größer werdende Beliebtheit von Probiotika scheint am vielversprechenden Nutzen zu liegen, den der Verzehr der Keime mit sich bringen soll: Der Darm wird aktiver und die Immunabwehr wird gestärkt. Guter Rat hat in ihrer neuesten Ausgabe 14 probiotische Lebensmittel getestet und klärt über Inhaltsstoffe und Wirksamkeit auf.

Im Test: Erdbeerjoghurt Fit For Fun 4/2010 - Bei magerem Fruchtjoghurt hoffen wir ja vor allem auf Kalorienersparnis. Aber gibt's die überhaupt? Und schmecken die fettarmen Varianten? Der Test! Testumfeld: Im Test waren acht Erdbeerjoghurts.

Viel zu pfundig“ - Molkereiprodukte test (Stiftung Warentest) 6/2004 - Fruchtzwerge, Monsterbacke, Bärchenwurst: Lebensmittel für Kinder sind in. „So wertvoll wie ein kleines Steak“. Der Fruchtzwerge-Slogan hat Geschichte gemacht. Werbegeschichte zumindest. Fast jeder kennt ihn. Dabei ist er selbst Geschichte. Seit BSE werben die Anbieter lieber mit Milch und Vitaminen: „lecker und gesund“. Die STIFTUNG WARENTEST hat 40 Lebensmittel für Kinder getestet. Oft stecken sie voller Zucker und Fett. Das ist nicht besonders gesund. STIFTUNG WARENTEST online gibt Tipps zur Ernährung. Testumfeld: Im Vergleich waren neun Molkereiprodukte mit der Bewertung 9 x „eingeschränkt geeignet“.

Test: Müsli-Joghurts Fit For Fun 12/2010 - Schneller Energieschub morgens und fitter Snack für zwischendurch: 8 Fertig-Mischungen im Test! Testumfeld: Im Test waren acht Joghurts.

Gut, aber fad Konsument 12/2008 - Wer keine Milch verträgt oder gern Neues probiert, findet in Sojajoghurt eine Alternative zu herkömmlichen Joghurtprodukten. ... Testumfeld: Im Test waren vier Sojajoghurts, die alle die Note „gut“ erhielten. Bewertet wurden Nährwerte (Fett, Zucker, Kohlenhydrate ...) und Verkostung.

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