Seitan Vegan Superhero Burger Produktbild
Befriedigend (3,3)
2 Tests
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Bio­pro­dukt: Ja
Typ: Bur­ger
Mehr Daten zum Produkt

Wheaty Seitan Vegan Superhero Burger im Test der Fachmagazine

  • „gut“ (2,5)

    Platz 5 von 10

    Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,5);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „befriedigend“ (2,7);
    Schadstoffe (15%): „befriedigend“ (2,6);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (1,1);
    Verpackung (5%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,1).

  • „ausreichend“

    Platz 7 von 9

    Der Hersteller Wheaty meint, der Superhero Burger wäre „der beste vegane Burger, den es bisher gibt.“. Das sehen die Öko-Tester anders. Neben einer stark erhöhten Menge an Mineralölbestandteilen fanden die Laboranten Hefeextrakt als geschmackverstärkenden Zusatz. Das ist keine heroische, sondern nur eine „ausreichende“ Leistung. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

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Einschätzung unserer Autoren

Seitan Vegan Superhero Burger

Sei­tan als Flei­scher­satz

Stärken
  1. fleischähnliche Konsistenz
  2. vegan
  3. Bio-Qualität
Schwächen
  1. zu viele Mineralölbestandteile
  2. mit Hefeextrakt

Beim "Vegan Superhero Burger" setzt Wheaty auf eine bei Vegetariern und Veganern schon lange bekannte Fleischalternative: Seitan. Das ist Weizeneiweiß, das eine faserige Konsistenz aufweist. Sojasauce, Zwiebeln und Gewürze sorgen darüber hinaus für den Geschmack - ob der nun Fleisch ähnelt, muss jeder selbst entscheiden. Öko-Test bemängelt in dem Produkt den verwendeten Hefeextrakt: Der ist nämlich ein Geschmacksverstärker und damit ein Zusatzstoff, den viele andere Hersteller nicht einsetzen. Außerdem fanden sich hier viele Mineralölbestandteile, was zusätzlich zur Abwertung führte. Der Burger gehört zu den teuersten seiner Art mit über drei Euro für 200 Gramm, kommt aber immerhin in Bio-Qualität.

Datenblatt zu Wheaty Seitan Vegan Superhero Burger

Bioprodukt vorhanden
Typ Burger
Art Vegan
Weitere Produktinformationen: Zutaten: Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) (54%), WEIZENeiweißtexturat* (WEIZENeiweiß*, WEIZENmehl*) (26%), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Gewürze*, SOJAsauce* (Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz), Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Reismehl*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*. * = aus kontrolliert biologischem Anbau

Weiterführende Informationen zum Thema Wheaty Seitan Vegan Superhero Burger können Sie direkt beim Hersteller unter wheaty.de finden.

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