La Vela Fre­gola Pasta Tra­fi­la­tura al Bronzo 500g Nudeln aus Sardinien, traditionell hergestellt im Bronzezugverfahren für unverwechselbare Struktur. Ideal für kreative Pasta- und Meeresfrüchte-Gerichte!

  • Her­stel­ler: La Vela

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    Produktbild: La Vela Nudeln La Vela Fregola Pasta Trafilatura al Bronzo 500g Nudeln aus Sardinien

    La Vela Nudeln La Vela Fregola Pasta Trafilatura al Bronzo 500g Nudeln aus Sardinien

    Maßangaben Inhalt gesamt in Gramm: 500 g, Nährwertangaben Nährwertangaben pro: 100 g, Energie in kJ: 1450 kJ, Energie in kcal: 345 kcal, Fett: 1.5 g, Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g, Kohlenhydrate: 71 g, Kohlenhydrate, davon Zucker: 3.4 g, Eiweiß: 12.5 g, Salz: 0.01 g, Zutaten Zutaten: Pasta / Nudeln aus Hartweizengrieß - Zutaten: HartWEIZENgrieß, Wasser Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten., Allergene: Weizen, Soja, Senf, Hinweise Ursprungsland: Italien, Artikelbezeichnung Bezeichnung des Lebensmittels: Nudeln aus Hartweizengrieß

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    Produktbild: (5,90 EUR/kg) La Vela Fregola Sarda 500g Pasta Nudeln in Sardinien hergestellt

    (5,90 EUR/kg) La Vela Fregola Sarda 500g Pasta Nudeln in Sardinien hergestellt

    Allergene: Sojabohnen, Weizen, Produkt: Pasta & Nudeln, Form: Fregola, Grundzutat: Hartweizen, Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel, Ursprungsland: Italien

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    Produktbild: Fregola, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Typische Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien, La Vela

    Fregola, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Typische Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien, La Vela

    Fregola ist eine sardische Pasta, die wie jede gute italienische Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird. Die kleinen Teigkügelchen mit ihrer charakteristische Kornform haben einen Durchmesser von 3 bis 6 mm. Die Fregola haben eine raue, poröse Oberfläche, die sie ideal für die Aufnahme von Soßen macht. Es eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und andere typisch sardische Gerichte. Fregola kann auch als Basis für köstliche Salate verwendet werdenDie Fregola werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt. Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten.Kochzeit 9 MinutenPasta / Nudeln aus Hartweizengrieß - Zutaten: HartWEIZENgrieß, WasserKann Spuren von SOJAund SENFenthalten.Nettogewicht 500 GrammNährwerteje 100gEnergie (kJ/kcal)(1.450/345)Fett - davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g 0,4 gKohlenhydrate - davon Zucker:71 g 3,4 gEiweiß12,5 gSalz< 0,01 g Hergestellt und verpackt in IT - 07048 Torralba (SS), Italien für Procheese GmbH, Sachsstr. 22, D-50259 Pulheim

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    Produktbild: La Vela Fregola Sarda, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien

    La Vela Fregola Sarda, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien

    Fregola ist eine sardische Pasta, die wie jede gute italienische Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird. Die kleinen Teigkügelchen mit ihrer charakteristische Kornform haben einen Durchmesser von 3 bis 6 mm. Die Fregola haben eine raue, poröse Oberfläche, die sie ideal für die Aufnahme von Soßen macht. Es eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und andere typisch sardische Gerichte. Fregola kann auch als Basis für köstliche Salate verwendet werden Die Fregola werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt. Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten. Inhalt 500g - hergestellt in Sardinien

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La Vela Spaghetti, Pasta, Trafilatura al Bronzo, 500g, Traditionelle Nudel-Spezialität, hergestellt in Sardinien
La Vela Spaghetti, Pasta, Tra­fi­la­tura al Bronzo, 500g, Tra­di­tio­nelle Nudel-​Spe­zia­li­tät, her­ge­stellt in Sar­di­nien

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