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25 Apfelmuse, Apfelmark und Quetschies: Qualität bis ins Mark

Stiftung Warentest: Qualität bis ins Mark (Ausgabe: 4) zurück Seite 1 /von 7 weiter

Inhalt

Jedes zweite Mus im Test ist gut. Doch Mark hält mit: Es punktet mit vollem Genuss – und weniger Kalorien. Quetschbeutelmus empfehlen wir nicht.

Was wurde getestet?

Im Vergleich der Stiftung Warentest befanden sich 14-mal Apfelmus, 5-mal Apfelmark und 6-mal Apfel-Fruchtmus in Quetschbeuteln, darunter insgesamt 10 Bioprodukte. Es wurden Testurteile von „gut“ bis „ausreichend“ vergeben.
Die Prüfung stützte sich vorrangig auf das sensorische Urteil (Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl). Zusätzlich wurden die chemische Qualität, die Verpackung und die Deklaration bewertet.

Im Vergleichstest:
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14 Apfelmuse im Vergleichstest

  • Lidl / Freshona Apfelmus

    „gut“ (1,8)

    Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,5);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „sehr gut“ (1,5);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,6).

    Apfelmus

    1

  • HAK Konserven Apfelmus

    „gut“ (1,9)

    Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,2);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,4).

    Apfelmus

    2

  • Kaufland / K-Classic Apfelmus

    „gut“ (2,1)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,5).

    Apfelmus

    3

  • Lidl / Freshona Bio Apfelmus

    „gut“ (2,2)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,9).

    Bio Apfelmus

    4

  • Aldi Süd / bio Apfelmus

    „gut“ (2,3)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (30%): „befriedigend“ (2,6);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,9).

    Apfelmus

    5

  • Aldi Nord / Gut Bio Apfelmus

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,1).

    Apfelmus

    6

  • Odenwald Apfelmus

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,6).

    Apfelmus

    6

  • Penny Apfelmus

    „befriedigend“ (2,8)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,5);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,2);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,5).

    Apfelmus

    8

  • Spreewaldhof Das andere Apfelmus

    „befriedigend“ (2,9)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,5);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,8)*.

    * Keine Aufbewahrungsbedingungen nach dem Öffnen angegeben, sowie weiße Schrift auf gelbem Mus nur schwer lesbar.

    Das andere Apfelmus

    9

  • Aldi Nord Golden Fruit Apfelmus, Tetra Pack

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „ausreichend“ (4,0);
    Chemische Qualität (30%): „befriedigend“ (3,1);
    Verpackung (10%): „ausreichend“ (3,8);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,2).“

    Golden Fruit Apfelmus, Tetra Pack

    10

  • Aldi Süd Sweet Valley Apfelmus, Tetra Pack

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „ausreichend“ (4,0);
    Chemische Qualität (30%): „befriedigend“ (3,1);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,2);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).“

    Sweet Valley Apfelmus, Tetra Pack

    10

  • Edeka / Gut & Günstig Apfelmus

    „ausreichend“ (4,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,5);
    Chemische Qualität (30%): „ausreichend“ (4,0)*;
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „mangelhaft“ (5,0)**.

    * Laut Analyse kaum apfeleigene Aromastoffe, aber Fremdaroma enthalten.
    ** Im Zutatenverzeichnis ist „Aroma“ nicht aufgeführt, wir haben aber apfelfremde Aromastoffe nachgewiesen.

    Apfelmus

    12

  • Netto-Markendiscount / Beste Ernte Apfelmus

    „ausreichend“ (4,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,5);
    Chemische Qualität (30%): „ausreichend“ (4,0)*;
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „mangelhaft“ (5,0)**.“

    * Laut Analyse kaum apfeleigene Aromastoffe, aber Fremdaroma enthalten.
    ** Im Zutatenverzeichnis ist „Aroma“ nicht aufgeführt, wir haben aber apfelfremde Aromastoffe nachgewiesen.

    Apfelmus

    12

  • Rewe / Ja! Apfelmus, Tetra Pack

    „ausreichend“ (4,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „ausreichend“ (4,0)*;
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,2);
    Deklaration (15%): „mangelhaft“ (5,0)**.

    * Laut Analyse kaum apfeleigene Aromastoffe, aber Fremdaroma enthalten.
    ** Im Zutatenverzeichnis ist „Aroma“ nicht aufgeführt, wir haben aber apfelfremde Aromastoffe nachgewiesen.

    Apfelmus, Tetra Pack

    12

5 Apfelmark im Vergleichstest

  • Alnatura Apfelmark

    „gut“ (1,7)

    Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,3).

    Apfelmark

    1

  • Edeka Bio Apfelmark

    „gut“ (2,1)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,7).

    Apfelmark

    2

  • Rewe / Bio Apfelmark

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,5).

    Apfelmark

    3

  • Campo Verde Apfelmark

    „befriedigend“ (2,6)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,5);
    Chemische Qualität (30%): „befriedigend“ (2,6);
    Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,5).

    Apfelmark

    4

  • dm / Bio Apfelmark

    „befriedigend“ (2,6)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,3).

    Apfelmark

    4

6 Apfel-Quetschies im Vergleichstest

  • Aldi Süd Sweet Valley Früchtchen (Fruchtmus Apfel)

    • Typ: Früchtebrei

    „befriedigend“ (2,7)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,5);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,3).

    Sweet Valley Früchtchen (Fruchtmus Apfel)
  • Lidl / Freshona Bio Organic Fruchtmus Apfel

    • Typ: Früchtebrei;
    • Art: Bioprodukt

    „befriedigend“ (2,7)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,5);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,5).

    Bio Organic Fruchtmus Apfel
  • Kaufland / K-Classic Fruchtmus Apfel

    • Typ: Früchtebrei

    „befriedigend“ (2,9)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,5);
    Chemische Qualität (30%): „befriedigend“ (2,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,1).

    Fruchtmus Apfel
  • Bio-Zentrale Bio Kids Fruchtmus Apfel

    • Typ: Früchtebrei;
    • Art: Bioprodukt

    „ausreichend“ (3,7)

    Sensorisches Urteil (45%): „ausreichend“ (4,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,0);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0)*.

    * Bei den Angaben vegan, laktosefrei und glutenfrei handelt es sich um Werbung mit Selbstverständlichkeiten – das ist unzulässig.

    Bio Kids Fruchtmus Apfel
  • Odenwald Fruit me up Apfel

    • Typ: Früchtebrei

    „ausreichend“ (4,1)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „ausreichend“ (4,5)*;
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,5)**.

    * Laut Analyse kaum apfeleigene Aromastoffe enthalten.
    ** Wirbt mit „90 Gramm Quetschie = 1 Apfel“. Tatsächlich wird mit dem Verzehr eines Apfels aber etwa die doppelte Menge an Nährstoffen aufgenommen. Zudem trainiert das Kauen von Äpfeln Mundmotorik und Sprachentwicklung von Kindern.

    Fruit me up Apfel
  • Spreewaldhof Pfelino Fruchtmus Apfel

    • Typ: Früchtebrei

    „ausreichend“ (4,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Chemische Qualität (30%): „gut“ (2,4);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „mangelhaft“ (5,0)*.

    * Produkt wirbt prominent mit „natürlichem Vitamin C“. Statt der angegebenen 15 sind aber nur 2,4 Milligramm Vitamin C enthalten.

    Pfelino Fruchtmus Apfel

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