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Stiftung Warentest prüft Küchenfertige Salatmischungen (5/2013): „Da haben wir den Salat“

Stiftung Warentest: Da haben wir den Salat (Ausgabe: 6) zurück Seite 1 /von 7 weiter

Inhalt

Abgepackte Salate: ‚Ich bin schnell zubereitet und gesund‘, scheint der Tütensalat aus dem Kühlregal zu rufen. Doch fast jeder zweite enthält zu viele Keime.

Was wurde getestet?

Verglichen wurden 19 abgepackte, verzehrfertige Salatmischungen, teilweise mit Gemüse, davon zwei Bioprodukte und ein Salat für Kinder. Es wurden die mikrobiologische Qualität und der Gehalt an Schadstoffen bewertet, jedoch keine Endnoten vergeben.

  • Aldi Nord / Trader Joe's Feldsalat-Mix

    ohne Endnote

    „Knackig, leicht bitter, aber Schnittkanten teilweise braun. Mikrobiologisch mittelmäßig. Spuren von Pestiziden.“

    Feldsalat-Mix
  • Aldi Süd / Wonnemeyer Feinkost Blattsalat Eisberg Mix

    ohne Endnote

    „Frisch und knackig. Mikrobiologisch mittelmäßig. Keine Pestizide nachgewiesen.“

    Feinkost Blattsalat Eisberg Mix
  • Almaverde Insalata Arcobaleno

    ohne Endnote

    „Verdorben. Beutel stark aufgebläht, Salat matschig, welk, Geruch sauer, gärig. Mit Abstand höchster Gehalt an Hefen.“

  • Bonduelle Frischer Country-Mix

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse. Knackig, aber teilweise braune Stellen. Trotz geringer Gesamtkeimzahl mikrobiologisch mittelmäßig. Pestizidbelastung gering.“

    Frischer Country-Mix
  • Bonduelle Frischer Kindersalat

    ohne Endnote

    „Ein Salat für Kinder, frisch und knackig. Mit Karotten, leicht süßlich. Hefen erhöht. Pestizidspur.“

    Frischer Kindersalat
  • Bonduelle Frischer Rucolatino-Mix

    ohne Endnote

    „Mit Petersilie, Rucola welk. Deutlich keimbelastet, Hefen und Schimmelpilze erhöht. Spuren von Pestiziden.“

    Frischer Rucolatino-Mix
  • Edeka / Schlemmerküche Salatmischung Classic

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse, knackig, aber Schnittkanten teilweise braun. Deutlich keimbelastet, höchste Gesamtkeimzahl. Spuren von Pestiziden.“

  • Florette Emotions Zart & Feurig

    ohne Endnote

    „Frisch und knackig. Trotz wenig Hefen mikrobiologisch mittelmäßig. Durch Spinat und Rucola höchster Nitratgehalt. Spuren von Pestiziden.“

    Emotions Zart & Feurig
  • Florette Salatvariation

    ohne Endnote

    „Knackig, aber Schnittkanten teilweise braun. Mikrobiologisch mittelmäßig. Spuren von Pestiziden.“

    Salatvariation
  • Gartenfrisch Jung Bunte Mischung

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse, frisch und knackig, leicht bitter. Deutlich keimbelastet, Hefen stark erhöht. Pestizidspur.“

    Jung Bunte Mischung
  • Gartenfrisch Jung Kräutermischung

    ohne Endnote

    „Knackig. Würzig durch Kräuter, aber Schnittkanten teilweise braun. Mikrobiologisch mittelmäßig. Spuren von Pestiziden.“

    Jung Kräutermischung
  • Havita Blattsalat-Mix

    ohne Endnote

    „Teilweise welk, viele Schnittkanten braun. Deutlich keimbelastet, Hefen erhöht. Spuren von Pestiziden.“

  • Havita Salatmischung

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse, frisch und knackig. Deutlich keimbelastet, Hefen erhöht. Keine Pestizide. Niedrigster Nitratgehalt.“

  • Kaiser's Tengelmann / Star Marke Rustikal Salatmix

    ohne Endnote

    „Trocken, teilweise welk, Radieschen schlaff. Deutlich keimbelastet, Hefen und Gesamtkeimzahl erhöht. Pestizidspur.“

  • Lidl / Saladinettes Feldsalat-Mix

    ohne Endnote

    „Knackig, aber Schnittkanten teilweise braun. Trotz geringster Gesamtkeimzahl mikrobiologisch mittelmäßig. Pestizidbelastung gering.“

    Feldsalat-Mix
  • Real Quality Bauernsalat

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse, knackig, aber Schnittkanten teilweise braun. Deutlich keimbelastet, Hefen erhöht. Spuren von Pestiziden.“

    Bauernsalat
  • Rewe / Bio Bunte Salatmischung

    ohne Endnote

    „Teilweise welk, Mais leicht muffig. Mikrobiologisch noch mittelmäßig. Gesamtkeimzahl erhöht. Pestizide für Bio nicht zugelassen, Belastung aber gering.“

  • Rewe Blattsalat Exquisit

    ohne Endnote

    „Knackig, aber Schnittkanten teilweise braun. Trotz wenig Hefen mikrobiologisch mittelmäßig. Als einziges Produkt deutlich pestizidbelastet.“

    Blattsalat Exquisit
  • Sonnengrün Eisberg Mix

    ohne Endnote

    „Mit Gemüse. Frisch und knackig. Mikrobiologisch noch mittelmäßig. Hefen erhöht. Pestizidspur.“

Tests

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