FIRE&FOOD prüft Grillthermometer (7/2011): „Punktgenau grillen“

FIRE&FOOD - Heft 2/2011

Inhalt

Saftig zartes, aromatisches Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht: So sollte das Fleisch vom Grill schmecken. Doch genau den gewünschten Garpunkt zu treffen, ist gar nicht so einfach und braucht eine Menge Erfahrung. Praktisch sind da Garthermometer, die während des Grillens oder Barbecuens ständig über die jeweilige Temperatur im Inneren des Garguts Auskunft geben.

Was wurde getestet?

Im Test waren sieben digitale Garthermometer, darunter fünf zur Verwendung über die gesamte Garzeit und zur kurzfristigen Kerntemperaturmessung sowie zwei zur schnellen Bestimmung der Kerntemperatur.

Im Vergleichstest:
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5 Garthermometer zur Verwendung über die gesamte Garzeit im Vergleichstest

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  • Maverick RediCheck Barbecue ET-732

    BBQ-Scout Maverick RediCheck Barbecue ET-732

    • Typ: Funk-​Grill­t­her­mo­me­ter, Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Funk­reich­weite: 100 m
    • Anzei­ge­be­reich: bis 300 °C

    ohne Endnote

    „Thermometer, das gerne in der Smoker-Szene benutzt wird. Hat in unserem Test für die Messung der Zieltemperatur am längsten gebraucht, dafür war die Messung sehr genau. Empfänger meldet sich lautstark, wenn der Funkkontakt verloren wurde. Besitzt eine gute Reichweite (bis zu 100 m).“

  • Digitales Bratenthermometer ‚Profi‘

    Küchenprofi Digitales Bratenthermometer ‚Profi‘

    • Typ: Funk-​Grill­t­her­mo­me­ter, Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Funk­reich­weite: 3 m

    ohne Endnote

    „Im Gegensatz zu den anderen: Geringe Reichweite von bis zu 30 m. Gibt Alarm, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist. Digitale Anzeige mit Beleuchtung.“

  • Bratenthermometer Gourmet Check

    Outdoorchef Bratenthermometer Gourmet Check

    • Typ: Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Mess­be­reich: bis 250°C

    ohne Endnote

    „Problemlose Handhabung, misst Kern- und Umlufttemperatur.“

  • Rösle Bratenthermometer digital

    • Typ: Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Mess­be­reich: bis 250°C

    ohne Endnote – Tipp der Redaktion: Sehr gutes Preis/Leistungs-Verhältnis

    „Überzeugend einfaches Handling und sehr schnelles Messergebnis. Nicht mit Funk ausgestattet, so dass man zum Ablesen der Anzeige (wahlweise in Englisch, Französisch, Deutsch) immer vor Ort sein muss. Bestimmt die ideale Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Grillgerät.“

  • Audiodigital-Thermometer Weber Style

    Weber Audiodigital-Thermometer Weber Style

    • Typ: Funk-​Grill­t­her­mo­me­ter, Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Funk­reich­weite: 100 m

    ohne Endnote

    „Mit 5 Sprachen das Sprachtalent unter den digitalen Thermometern. Kontrolliert schnurlos bis zu einer Reichweite von 100 m. Vorprogrammiert mit den Kerntemperaturen von 8 verschiedenen Fleischsorten. Gibt kurz vor ‚fertig‘ bereits Signal zum Tischdecken. Für den Preis wäre jedoch ein zweiter Sensor zum Messen der Grilltemperatur wünschenswert.“

2 Garthermometer zur schnellen Bestimmung der Kerntemperatur im Vergleichstest

  • Digitales Bratenthermometer

    Thermapen Digitales Bratenthermometer

    • Typ: Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter

    ohne Endnote

    „Digitales Profi-Thermometer mit eingebautem Turbo: Braucht nur 1 sek bis zur Zielmessung.“

  • Digital-Thermometer Profi Plus

    WMF Digital-Thermometer Profi Plus

    • Typ: Digi­ta­les Grill­t­her­mo­me­ter
    • Mess­be­reich: bis 200°C

    ohne Endnote

    „Einfache Handhabung, ausgestattet mit einer beleuchteten Digitalanzeige.“

Tests

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Bestenliste Die besten Grillthermometer

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