Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking (Arts & Traditions of the Table)
- Hersteller: Columbia University Press
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Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking (Arts & Traditions of the Table)
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Hervé This Kitchen Mysteries (Taschenbuch) (US IMPORT)
Autor: Hervé This, Buchreihe: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary Histor, Buchtitel: Kitchen Mysteries, Contributor: Jody Gladding (Translated by), Erscheinungsdatum: 15.07.2010, Genre: Food & Drink, Höhe: 203mm, ISBN-10: 0231141718, Länge: 152mm, Produktart: Taschenbuch, Sprache: Englisch, Subtitle: Revealing the Science of Cooking, Translator: Jody Gladding, Ursprungsland: US, Verlag: Columbia University Press
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