PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
- Hersteller: KAESE SELBER
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PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
Kultur PC Vegan Penicillium Candidum Die PC Vegan Penicillium Candidum Kultur ist ideal dazu geeignet, um „Weißschimmel-Bert“ selber zu machen. Sie bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt.Hinweis: Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.Weißschimmel-BertgefriergetrocknetveganDetailsPassende Rezepte Die Kultur PC Vegan Penicillium Candidum eignet sich optimal für die Herstellung von Cashew Weißschimmel-Bert.Inhalt5 g - gefriergetrocknet (pulverartig). Auf Galaktose- und Dextrosebasis.AufbewahrungFür optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen.Dosierung ca. 1/2Teelöffel auf 500 g Cashewnüsse (entspricht ca. 0,5 g)ProduktspezifikationDownload PC Vegan Spezifikation Die Qualität der Kulturen beeinflusst den Geschmack, die Textur, das Aroma, die Sicherheit und die Konsistenz des Käses. Unsere Premium-Kulturen bieten zahlreiche Vorteile.Reinheit Unter Laborbedingungen gezüchtete und abgefüllte Kulturen sind in der Regel frei von Kontaminationen durch unerwünschte Mikroorganismen.Konsistenz Premium-Kulturen sorgen für eine wiederholbare Konsistenz im Endprodukt. Dies bedeutet, dass Käsehersteller, die diese Kulturen verwenden, bei jeder Produktion ähnliche Ergebnisse erwarten können, was besonders für kommerzielle Produzenten wichtig ist.Leistung Hochwertige Kulturen sind oft leistungsfähiger, d. h. sie können schneller wachsen, sind widerstandsfähiger gegenüber wechselnden Bedingungen und können die gewünschten Veränderungen in der Milch effizienter bewirken.Sicherheit Eine sterile Abfüllung stellt sicher, dass keine Pathogene oder unerwünschten Organismen in die Kultur gelangen. Dies ist besonders wichtig, da diese Mikroorganismen nicht nur die Qualität des Käses beeinträchtigen, sondern auch gesundheitliche Risiken für den Verbraucher darstellen können.Spezifität Premium-Kulturen können speziell für bestimmte Käsesorten oder -stile ausgewählt werden. Dies ermöglicht es den Käseherstellern, genau die richtigen Organismen für ihre speziellen Bedürfnisse zu verwenden, was zu einem Käse von höherer Qualität führt.Lagerfähigkeit Hochwertige Kulturen, die ordnungsgemäß abgefüllt und gezüchtet werden, können über einen längeren Zeitraum aktiv bleiben, was die Effizienz und Flexibilität in der Käseproduktion erhöht.
13,90 €
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Kultur PC Vegan Penicillium Candidum Die PC Vegan Penicillium Candidum Kultur ist ideal dazu geeignet, um „Weißschimmel-Bert“ selber zu machen. Sie bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt.Hinweis: Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.Weißschimmel-BertgefriergetrocknetveganDetailsPassende Rezepte Die Kultur PC Vegan Penicillium Candidum eignet sich optimal für die Herstellung von Cashew Weißschimmel-Bert.Inhalt5 g - gefriergetrocknet (pulverartig). Auf Galaktose- und Dextrosebasis.AufbewahrungFür optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen.Dosierung ca. 1/2Teelöffel auf 500 g Cashewnüsse (entspricht ca. 0,5 g)ProduktspezifikationDownload PC Vegan Spezifikation Die Qualität der Kulturen beeinflusst den Geschmack, die Textur, das Aroma, die Sicherheit und die Konsistenz des Käses. Unsere Premium-Kulturen bieten zahlreiche Vorteile.Reinheit Unter Laborbedingungen gezüchtete und abgefüllte Kulturen sind in der Regel frei von Kontaminationen durch unerwünschte Mikroorganismen.Konsistenz Premium-Kulturen sorgen für eine wiederholbare Konsistenz im Endprodukt. Dies bedeutet, dass Käsehersteller, die diese Kulturen verwenden, bei jeder Produktion ähnliche Ergebnisse erwarten können, was besonders für kommerzielle Produzenten wichtig ist.Leistung Hochwertige Kulturen sind oft leistungsfähiger, d. h. sie können schneller wachsen, sind widerstandsfähiger gegenüber wechselnden Bedingungen und können die gewünschten Veränderungen in der Milch effizienter bewirken.Sicherheit Eine sterile Abfüllung stellt sicher, dass keine Pathogene oder unerwünschten Organismen in die Kultur gelangen. Dies ist besonders wichtig, da diese Mikroorganismen nicht nur die Qualität des Käses beeinträchtigen, sondern auch gesundheitliche Risiken für den Verbraucher darstellen können.Spezifität Premium-Kulturen können speziell für bestimmte Käsesorten oder -stile ausgewählt werden. Dies ermöglicht es den Käseherstellern, genau die richtigen Organismen für ihre speziellen Bedürfnisse zu verwenden, was zu einem Käse von höherer Qualität führt.Lagerfähigkeit Hochwertige Kulturen, die ordnungsgemäß abgefüllt und gezüchtet werden, können über einen längeren Zeitraum aktiv bleiben, was die Effizienz und Flexibilität in der Käseproduktion erhöht.
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PC Vegan Penicillium Candidum Schimmelkultur Kultur Käse selber machen Keese
Produkt: PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
17,90 €
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Produkt: PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
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kaese-selber.de PC Vegan Penicillium Candidum - für Weißschimmelkeese
Ideal um seinen eigenen "Weißschimmel-Bert" selber zu machen. Bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt Inhalt: 5 g Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüssen (entspricht ca. 0,5 g) Hinweis: Die Kultur ist Vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben
18,90 €
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Ideal um seinen eigenen "Weißschimmel-Bert" selber zu machen. Bildet auf der Oberfläche einen Weißschimmel, wie man es vom Camembert kennt Inhalt: 5 g Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 500 g Cashewnüssen (entspricht ca. 0,5 g) Hinweis: Die Kultur ist Vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben
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