Xanthan Gum 5 kg E 415 Stabilisator Emulgator Bindemittel für Homogene Texturen
- Hersteller: Golden Peanut Gourmet
Preisvergleich ab 47,40 € bis 49,90 €
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Xanthan Gum 5 kg E 415 Stabilisator Emulgator Bindemittel für Homogene Texturen
Anwendung: Zum Binden und Andicken, Anwendungsbereich: Molekularküche, Anzahl der Einheiten: 5, Besonderheit: verbessert die Gefrier und Taustabilität, Eigenschaft: verhindert Kristallbildung bei Herstellung von Eis, Formulierung: Pulver, Hauptverwendungszweck: Kochen, Backen, Eisherstellung, Maßeinheit: kg, Merkmal: erzeugt ein weiches Mundgefühl, Vorteile: Bildet homogene Texturen
47,40 €
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Anwendung: Zum Binden und Andicken, Anwendungsbereich: Molekularküche, Anzahl der Einheiten: 5, Besonderheit: verbessert die Gefrier und Taustabilität, Eigenschaft: verhindert Kristallbildung bei Herstellung von Eis, Formulierung: Pulver, Hauptverwendungszweck: Kochen, Backen, Eisherstellung, Maßeinheit: kg, Merkmal: erzeugt ein weiches Mundgefühl, Vorteile: Bildet homogene Texturen
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GOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 5 kg - Verdickungsmittel stabilisiert, bindet, geschmacksneutral und kalorienarm, glutenfrei
Xanthan Gummi (E 415) ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs, der in der Lebensmittelherstellung eine wichtige Rolle spielt. Bekannte Anwendungen sind die Herstellung von Soßen, Dressings oder Mayonnaise, da Xanthan Emulsionen auf Ölbasis zuverlässig stabilisiert und Phasentrennung verhindert. Das vegane Bindemittel eignet sich auch, um die Gefrier- und Taustabilität von Backwaren zu verbessern. Xanthanpulver wird eingesetzt in der Molekularküche, bei der Herstellung von Speiseeis und als Stabilisator von Emulsionen, Suspensionen und Schäumen. Qualität Made in Germany: Die nach IFS zertifizierte eigene Abfüllung in unserem inhabergeführten Familienbetrieb in Norddeutschland steht für höchste Produktqualität, Nachhaltigkeit und ehrliche Leidenschaft für gute Lebensmittel. 100 % natürlich: Frei von Zusatzstoffen, Farb- und Geschmacksverstärkern, nicht genmodifiziert oder bestrahlt. Vegan und allergenfrei. Die umweltfreundliche Verpackung ist aromasicher und hält das Lebensmittel lange frisch.
49,90 €
zzgl. 0,00 € VersandGOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 5 kg - Verdickungsmittel stabilisiert, bindet, geschmacksneutral und kalorienarm, glutenfrei
Xanthan Gummi (E 415) ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs, der in der Lebensmittelherstellung eine wichtige Rolle spielt. Bekannte Anwendungen sind die Herstellung von Soßen, Dressings oder Mayonnaise, da Xanthan Emulsionen auf Ölbasis zuverlässig stabilisiert und Phasentrennung verhindert. Das vegane Bindemittel eignet sich auch, um die Gefrier- und Taustabilität von Backwaren zu verbessern. Xanthanpulver wird eingesetzt in der Molekularküche, bei der Herstellung von Speiseeis und als Stabilisator von Emulsionen, Suspensionen und Schäumen. Qualität Made in Germany: Die nach IFS zertifizierte eigene Abfüllung in unserem inhabergeführten Familienbetrieb in Norddeutschland steht für höchste Produktqualität, Nachhaltigkeit und ehrliche Leidenschaft für gute Lebensmittel. 100 % natürlich: Frei von Zusatzstoffen, Farb- und Geschmacksverstärkern, nicht genmodifiziert oder bestrahlt. Vegan und allergenfrei. Die umweltfreundliche Verpackung ist aromasicher und hält das Lebensmittel lange frisch.
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