Ibe­rico Schin­ken Cebo de Campo +24 Monate Freilandhaltung geschnitten - 2x150g

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  Iberico Schinken Cebo de Campo +24 Monate - Freilandhaltung geschnitten - 2x150g

  Anzahl der Einheiten: 0,3, Aufzucht: Reine Freilandhaltung, Ausführung: Jamón Ibérico, Eigenschaft: Geschnitten, Futter: Reines Getreidefutter, Herstellung: handwerklich, luftgetrocknet, Herstellungsland und -region: Spanien, Lebensmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel, Länderküche/Region: Spanisch, Maßeinheit: kg, Produkt: Fleisch- & Geflügelkonserve, Produktart: Schwein, Rasse: Pata Negra / Iberico Schwein, Region: Extremadura, Reifezeit: 24+ Monate, Schinkenart: Iberischer Schinken

  

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  2x150g Iberico Schinken Reserva Cebo de Campo | +24 Monate gereift | Freilandhaltung | in Scheiben geschnitten | lagenweise durch Folie getrennt

  ✅ Ibérico-Schinken Reserva mit kräftigem und leicht nussigen Geschmack, Pata Negra Schinken der auf der Zunge zergeht ✅ Der Schinken wird bei Bestellung frisch und vor allem dünn aufgeschnitten und auf einem Lachsbrett vakuumiert. Jede Lage ist dabei durch eine Folie voneinander getrennt ✅ Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Patanegra oder Schwarzfußschwein), welche in Freilandhaltung gehalten werden und mindestens 18 Monate auf der Weide leben ✅ In speziellen Trockenhäusern nahe der Grenze zu Portugal reift der Schinken zwischen 24 und 32 Monaten, abhängig von Gewicht und Dicke der Keulen ✅ Das Fleisch hat durch die fettreichen Eicheln und die viele Bewegung eine sehr schöne Maserung, sogenanntes intramuskuläres Fett, reich an Omega 3

  

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