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Stiftung Warentest
- Erschienen: 22.10.2020 | Ausgabe: 11/2020
- Details zum Test
„gut“ (2,4)
„Ungebundener Rotkohl mit nur leichter Apfelnote. Schmeckt würzig nach Nelke und essigsäuerlich. Im Mund Rotkohl teils sehr bissfest, vereinzelte Apfelstücke etwas weich.“
Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,5);
Kritische Stoffe (20%): „sehr gut“ (1,5);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (2,8);
Mikrobiologische Qualität (5%): „sehr gut“ (1,0);
Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,0);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,2).