Zum Abnehmen eignet sich die Bio Bura, lactosefrei von Züger zwar nicht, aber dafür sollen Menschen mit einer Laktoseintoleranz sie sorgenfrei genießen dürfen. Sie wird in Kunststoffbechern zu je 150 Gramm angeboten. Neben Butter und Rapsöl für die bessere Streichfähigkeit sind Wasser und laktosefreie Buttermilch enthalten. Der Fettgehalt im Milchanteil liegt bei 78 Prozent. Mit 707 Kilogramm auf 100 Gramm ist das Mischstreichfett nur geringfügig kalorienärmer als reine Butter, die durchschnittlich 740 Kilokalorien hat. Es handelt sich um ein Bio-Erzeugnis, das das EU Bio-Logo tragen darf und in der Schweiz produziert wird. Tester loben zwar die gute Streichfähigkeit im gekühlten Zustand, bewerten Geschmack und Geruch aber nur mit Ausreichend.
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Stiftung Warentest
- Erschienen: 24.10.2019 | Ausgabe: 11/2019
- Details zum Test
„ausreichend“ (3,8)
Sensorisches Urteil (40%): „ausreichend“ (4,0);
Streichfähigkeit (5%): unmittelbar nach Entnahme aus dem Kühlschrank auf Knäckebrot „gut“ streichbar;
Ernährungsphysiologische Qualität (20%): „gut“ (2,4);
Schadstoffe (10%): „gut“ (2,0);
Mikrobiologische Qualität (5%): „befriedigend“ (3,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0)*.
* Werbeaussagen zum feinen/feinsten Buttergeschmack sind unzutreffend, da es deutliche Fehler in Aussehen, Geruch und Geschmack gibt. Zudem ist die Aussage „Eine gesunde Alternative“ unzulässig – ein konkreter Vorteil wird auch nicht genannt.
