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Welcher Lachs ist besser: Zucht- oder Wildlachsfilets? Die Antwort scheint klar: Wildlachs! Doch genau das Gegenteil haben die Prüfer herausgefunden. Der Lachs von der Farm schneidet insgesamt eindeutig besser ab. Ein Filet ist ´sehr gut´ - fast alle anderen sind ´gut´. Unter den sieben wilden Lachsen schwimmen drei im ´befriedigenden´ Mittelfeld, angeführt von zwei ´Guten´ und gefolgt von zwei ´Ausreichenden´. Neu: STIFTUNG WARENTEST bewertet, ob die Hersteller sozial und ökologisch korrekt handeln.