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Einschätzung unserer Redaktion

Preis­wer­tes Pfan­nen­set, das zum Wöl­ben neigt

Ein Pfannenset wie das Tefal A06184 reizt so manchen, der seine Küche preiswert ausstatten möchte. Für den Obolus einer einzelnen handelsüblichen, besseren Antihaftpfanne gibt es hier gleich zwei Pfannen (38 Euro, Amazon). Die beiden Pfannen besitzen Durchmesser von 20 und 28 Zentimetern und verfügen über eine 5-Lagen-Antihaftbeschichtung. Der „Durabase“-Pfannenboden ist mit integrierten Kupferpartikeln durchsetzt, welche die Wärmeleitung des ansonsten eher unwilligen Aluminiums verbessern sollen.

Dünnwandig und daher schnell verformt

Das wäre Nutzerberichten zufolge aber eigentlich gar nicht vonnöten – im Gegenteil. Die beiden Pfannen sollen extrem leicht und dünnwandig sein, weshalb sie ohnehin sehr schnell heiß würden. Tatsächlich seien die Böden so dünn, dass sie sich nach mehrmaligem Gebrauch mehr oder weniger stark nach oben wölbten. Als Zeitraum geben die Kritiker mal „10 Nutzungen“, mal einige wenige Monate an. In jedem Fall handelt es sich offenbar um ein breit gefächertes Problem, denn selbst in ansonsten positiven Rezensionen kann man diesen Fakt nachlesen.

Öl sammelt sich am Rand

Die Folge ist, dass sich das Öl stets am Rand sammelt und in der Mitte der Pfanne nichts davon übrig bleibt. Das ist insbesondere bei Gerichten wie Eierkuchen oder Fleischkäse ausgesprochen ärgerlich, da die Antihaftbeschichtung dieser Einsteigerpfannen ebenfalls nicht die Beste sein soll. Ferner müsse man Fleisch permanent von einer Ecke zur nächsten schieben, damit dieses halbwegs gleichmäßig gegart werde. Nur im Außenring werde es wirklich heiß und ordentlich angebraten – für ambitionierte Hobbyköche ein Unding.

Für Erstausstattung ok, nicht aber bei ambitionierten Ansprüchen

Indes muss natürlich betrachtet werden, auf welche Zielgruppe dieses Pfannenset abzielt. Studenten oder junge Leute, die einfach ihre erste Wohnung ausstatten möchten, werden mit diesen Pfannen sicherlich trotzdem eine Weile zurecht kommen. Entsprechend ist in Rezensionen der Zuspruch aus dieser Nutzergruppe auch überraschend positiv. Nicht zuletzt scheint es Glückssache zu sein, wie stark sich der Boden im konkreten Fall hebt. Nur eines dürfte klar sein: Unter diesen Bedingungen sind diese Pfannen keine Lösung für Induktionsherde!

von Janko

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Datenblatt zu Tefal A06184 Bienvenue Pfannenset

Allgemeine Informationen
Typ Bratpfanne
Material Alugussinfo
Beschichtung Teflon (PTFE)info
Eigenschaften Antihaftbeschichtet
Mit Deckel k.A.
Nachhaltigkeit
Aus recyceltem Material k.A.

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