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Produktdaten:
Typ: Brat­pfanne
Beschichtung: Kera­mik
Material: Alu­guss
Eigenschaften: Anti­haft­be­schich­tet, Back­ofen­ge­eig­net, Induk­ti­ons­ge­eig­net
Ausstattung: Schüttrand
Erhältliche Größen: 28 cm
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Einschätzung unserer Autoren zum Produkt XXStrong Pretty in White

XXStrong Pretty in White

Für wen eignet sich das Produkt?

Mit XXStrong-Ceramic Antihaft-Versiegelung gehört die Bratpfanne Pretty (Serie Pretty in White) derselben Leistungsklasse an wie die für Edelstahlpfannen entwickelte XXSTrong-diamond-Technologie, nutzt sie aber nur für Aluminiumgusspfannen. Diese sind leicht, stellen keine besonderen Anforderungen an den Hobbykoch und sind tadellose Wärmeleiter. Besondere Ansprüche an den Nutzer stellt sie nicht – sie eignet sich für die alltägliche Speisenzubereitung, wird schnell heiß und soll laut Angaben des Herstellers extrem hitzebeständig sein. Demnach wäre sie sogar zum scharfen Anbraten oder Anrösten von Fleisch geeignet und ihr Nutzungsspektrum für eine Antihaftpfanne besonders vielfältig.

Stärken und Schwächen

Laut Spezifikationen des Herstellers soll hier bis 250 Grad gearbeitet werden dürfen. Doch gerade deshalb muss sie sich wie herkömmliche Fluor-Kunststoffe auf PTFE-Basis, den flouridhaltigen Polymeren, denselben Fragen zur Gesundheitsbelastung bei Überhitzung stellen. Die Standard-Kritik verweist auf Abblättern der Beschichtung bei Temperaturen ab 260 Grad, bei 360 Grad sollen gar giftige Schwaden entstehen. Ein Strick lässt sich aber eher aus dem Versprechen von „extrem hitzebeständig“ drehen, das mit Vorischt zu behandeln ist. Und die höhere Abrieb- und Kratzbeständigkeit der Kunststoffbeschichtung ist im Zusammenspiel mit der Hitzeresistenz eine klare Stärke, die sich in Planstabilität und einem verlässlichen Ansprechen der Induktionsspulen auf den Pfannenboden äußert. Der Hersteller wählt wärmeisolierende Kunststoffgriffe zulasten von Backhofeneignung, die aber nicht außergewöhnlich ist bei Teflonpfannen, da Kunststoff schon bei 180 Grad Schaden nehmen kann.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Bei Amazon kostet das 28-Zentimeter-Modell knapp 40 Euro und ist damit eine würdige Vertreterin ihrer Leistungsklasse. Wer auf scharfes Anbraten verzichten kann, kein Produkt von Ewigkeitswert erwartet und die Pflegehinweise beachtet, dem gelingt ein echter Glücksgriff, der sich in den ausnahmslos freundlichen Kundenrezensionen widerspiegelt. Alternativen könnten die Tefal E85606 Jamie Oliver mit Prometal Pro-Schutzschicht oder die Ballarini Click & Cook mit Granitium Antihaftversiegelung und Mineral-Partikeln sein. Beide Modelle bieten für wenig mehr Geld deutlich mehr an Komfortmerkmalen und können auf gute oder sogar sehr gute Testurteile verweisen.

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Datenblatt zu Schulte-Ufer XXStrong Pretty in White

Typ Bratpfanne
Beschichtung Keramikinfo
Material Alugussinfo
Eigenschaften
  • Induktionsgeeignet
  • Backofengeeignet
  • Antihaftbeschichtet
Ausstattung Schüttrand
Form Rund
Gewicht 1,4 kg
Erhältliche Größen 28 cm

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