Stärken
Schwächen
Multizerkleinerer - auch Mini-Chopper oder Universalzerkleinerer genannt - sind in der Küche eigentlich unersetzlich, denn sie nehmen Ihnen lästige Arbeiten wie das Schneiden von Zwiebeln oder das Zerkleinern von Kräutern ab. Auch wenn Sie für einen solchen Minihäcksler meist weniger als 50 Euro bezahlen, gibt es vor dem Kauf einige Dinge zu beachten. Welche das sind, darüber geben die Fachzeitschriften in ihren Tests Aufschluss.
Zerkleinerer im Vergleich: Unterschiede vor allem beim Schneidergebnis
Der Grundig Delisia CH 8680 schneidet in Tests sehr gut ab und liegt preislich im Mittelfeld. (Bildquelle: grundig.com)
Ein Multizerkleinerer sollte natürlich in erster Linie eins können: jedwede Art von Lebensmittel in kleine Stücke schneiden – und zwar gleichmäßig. Gerade mit dem einheitlichen Schnittbild haben manche Kandidaten jedoch so ihre Probleme. Der Griff zu bekannten Herstellern wie WMF und Grundig lohnt sich hier definitiv. Der WMF Lineo Edelzerkleinerer beispielsweise ist in Vergleichstests stets auf den vorderen Plätzen, da er die Zutaten sehr fein und gleichmäßig häckselt.
In den restlichen getesteten Disziplinen weisen die verschiedenen Modelle keine großen Unterschiede auf. Durch ihren relativ simplen Aufbau ist die Bedienung fast überall recht unkompliziert: Einfach den Mixbehälter befüllen, Deckel aufsetzen und los geht’s.
Auch die anschließende Reinigung ist beim Großteil der Geräte durch abnehmbare und spülmaschinengeeignete Elemente nicht sehr aufwendig. Teilweise können von Herstellerseite aus sogar die Messer in den Geschirrspüler gegeben werden. Das birgt jedoch die Gefahr, dass diese auf Dauer stumpf werden. Wenn Sie hier auf Nummer sicher gehen wollen, sollten Sie die Messereinheit also lieber vorsichtig per Hand säubern.
Je mehr Leistung, desto besser?
Wie viel Leistung ein Chopper haben muss, hängt vor allem vom Einsatzzweck ab. Für das Zerhacken von festen Lebensmitteln sollte das Gerät 400 bis 500 Watt haben. Obacht: Modelle mit sehr hoher Leistung (um die 1.000 Watt) sind zwar stark, sie zerkleinern die Lebensmittel oft aber viel zu sehr bzw. es ist sehr schwierig, unterschiedliche Feinheitsgrade mit ihnen zu erreichen. Außerdem sind sie sehr laut.Von sehr schwachen Modellen, die weniger als 300 Watt haben, lassen Sie am besten ganz die Finger. Sie erreichen zufriedenstellend feine Ergebnisse oft erst nach mehreren Anläufen, was auf Dauer nerven kann.
Das sind die leistungsstärksten Multizerkleinerer auf dem Markt:
| Leistung | Unser Fazit | Stärken | Schwächen | Bewertung | Angebote | |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
ab 569,00 € 
Gut 1,6 |
2400 W |
Hochleistungsmixer mit Geräuschreduktion und zusätzlichem Trinkbecher Weiterlesen |
Weiterlesen |
Weiterlesen |
92 Meinungen 2 Tests |
|
|
ab 242,28 € 
Gut 1,8 |
2238 W |
Testzeitschriften küren ihn zum Preis-Leistungs-Sieger Weiterlesen |
Weiterlesen |
Weiterlesen |
166 Meinungen 2 Tests |
|
|
ab 139,00 € 
Sehr gut 1,5 |
2000 W |
Leistungsstarker Hochleistungsmixer mit sechsfacher Edelstahlklinge Weiterlesen |
Weiterlesen |
Weiterlesen |
311 Meinungen 0 Tests |
Für kleine Portionen gedacht
Das maximale Fassungsvermögen eines Zerkleinerers beläuft sich je nach Modell auf 300 bis 1.000 ml, wobei im letzteren Fall meist nur etwa die Hälfte effektiv genutzt werden kann. Größere Mengen lassen sich daher nur in Etappen verarbeiten. Da die Geräte jedoch sehr schnell sind, ist dies durchaus vertretbar. Möchten Sie lieber große Mengen in einem Rutsch zerkleinert haben, empfiehlt sich die Anschaffung einer großen Küchenmaschine mit Schneid- und Reibeinsätzen.Nicht die Messeranzahl zählt
Je nach Bedarf können bei vielen Modellen die Klingenpaare einfach aufeinander gesteckt und somit erweitert werden. (Bildquelle: proficook.de)
Ob ein Mini-Häcksler zwei, vier oder sogar sechs Klingen hat, ist nicht ausschlaggebend für das Schnittergebnis. Sie beeinflussen lediglich die Schnelligkeit des Zerkleinerungsprozesses. Modelle mit nur einem Klingenpaar können genauso gute oder sogar bessere Ergebnisse erzielen wie Konkurrenten mit mehr Klingen.
Wichtig ist vor allem, dass die Messer bis an den Rand reichen und sich unter ihnen möglichst nichts verstecken kann.
Die Zutaten sollten zudem nicht am Gehäuserand oder Deckel kleben bleiben, sondern zu den Messern zurückgeworfen werden. Dabei spielt auch die Form des Mixbehälters eine gewisse Rolle. Wie bei den größeren Standmixern gilt auch hier: Ecken und Kanten sind besser als eine glatte, runde Form. Wir empfehlen zudem, vor dem Kauf Erfahrungsberichte von Kunden und Testergebnisse zu Rate zu ziehen.
