Malzbiere

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Flensburger Brauerei Flensburger Malz

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Hören Sie lieber auf Michael Schanze: ‚Plopp, das heißt stopp!‘ Der Schaumschläger schmeckt wie eine Weight-Watchers  …“

 
Karlsquell Malz

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Wie ein Date mit Naomi: Erst zeigt sich die dunkle Schönheit kratzig, dann umschmeichelt sie Ihre Zunge. Hmm! Einziger Unterschied: Dem Super  …“

 
Oettinger Brauerei Original Oettinger Malzbier

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Das ist echt bitter, doch auf so etwas stehen wir. Ein richtiges Männer-Malz! Schäumt aber wie der Besitzer eines Wildwest  …“

 
 
Brauerei Pinkus Müller Müller´s Malz

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Haben Sie in der Schule auch mal einen Klassenausflug zu den örtlichen Kläranlagen gemacht? Dann kennen Sie den Geschmack dieser blass  …“

 
Karamalz Malzbier

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Und hier das Frauen-Malz: klebrig-süß. Erinnert im Geschmack stark an einen Spaziergang durch einen Autowaschanlage  …“

 
Penny Rodeo Malz

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Der braune Gerstensaft von Penny hat das Aroma von Malzbonbons, die in eine Pfütze gefallen sind. So zuckersüß,  …“

 
Vitamalz Malzbier

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Schimmert durch das Glas wie das wieder aufgebaute Bernsteinzimmer in St. Petersburg. Monumental malzig - und dabei so unwiderstehlich süß herb wie Russen  …“

 
Hochstift Pils Original Bayerisch Malz

Malzbier; Neuester Test: 10/2004

„Unser Hamburger Redaktionssitz lässt eine gewisse Voreingenommenheit vermuten. Aber hier werden uns auch die Bazis zustimmen: wässrig  …“

 
 

Produktwissen und weitere Tests zu Malzbiere

Malz über Kopf Men's Health 11/2004 - Früher verschrien als Kinderbier, heute gepriesen als Sport-Drink. Welcher alkoholfreie Gerstensaft bringt mehr Kraft? Testumfeld: Im Geschmackstest waren 8 Malzbiersorten mit Benotungen von 1 Stern bis 3 Sternen von jeweils 3 Sternen.

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Vitamalz und Karamalz sind sicherlich die bekanntesten Hersteller der weitgehend alkoholfreien Malzbiere. Auch andere Anbieter haben den Markt für sich entdeckt, mit dem "Flensburger Malz" existiert sogar eine Diabetikervariante. Einige Malzbiere werden als "Schuss" zu Altbier hinzugegeben, diese dann alkoholischen Mischgetränke werden als "Alt-Schuss" bezeichnet.


Früher als Kinderbier verschriehen, ist Malzbier im Laufe der Zeit zu einem wahren Fitnessdrink geworden. Das liegt daran, dass es weniger Kalorien als Limonade, Fruchtsäfte oder Milch hat. Malzbier ist ein Vollbier mit einer Stammwürze von 11,7 Prozent und einem Alkoholgehalt von unter 0,5 Prozent. Charakteristisch ist das dunkel-bernsteinfarbige Aussehen des Getränks. Der Brauprozess ist der gleiche wie bei anderen Bieren, nur dass der Hopfenanteil relativ gering ist. Daher ist der Malztrunk auch süßer. Die Hefe wird bei einer niedrigen Temperatur zugegeben, dadurch vergärt der Malzzucker nicht, was bedeutet, dass kein Alkohol entsteht. Während des Filterns werden Trauben- und Fruchtzucker hinzu gegeben und zum Schluss wird dem Malztrunk natürliche Kohlensäure zugesetzt. So erhält Malzbier seine prickelnde Frische.

Bis auf die Verwendung von Brauzucker entspricht der Brauvorgang dem Reinheitsgebot, Malzbier ist somit ein reines Naturprodukt. Für alle, die körperlich und geistig viel leisten müssen, ist Malzbier eine natürliche Energiequelle. Es enthält Eiweiß, Mineralien und Kohlenhydrate, die wichtige Energielieferanten für Gehirn, Nerven und Muskeln sind. Auch Frucht- und Traubenzucker spenden Energie. Daher greifen Spitzen- und Freizeitsportler neben Fitnessdrinks auch gerne zu einem Malzbier, da dieses frei von künstlichen oder chemischen Zusatzstoffen ist. Aber auch für Jugendliche ist es das ideale Getränk, denn es liefert Energie, die Voraussetzung für ein gesundes Wachstum ist.