Gemüsesäfte Test

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		Hipp Saft Reine Karotte (200 ml) Gemüsesaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Ja! Natürlich Karotte-Apfel Gemüsesaft, Fruchtsaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Hipp Früchte-Karotte Gemüsesaft, Fruchtsaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht

		Ja! Natürlich Orange-Karotte Gemüsesaft, Fruchtsaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Martin Evers Naturkost Obst-Möhrensaft Gemüsesaft, Fruchtsaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Ackermanns Banane-Karotte Gemüsesaft, Fruchtsaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Gut & Günstig Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „...mundet wie frisch aus der Saftpresse: fruchtig, mild, ausgewogen - und einfach süß!“ 1 Testbericht
		Aldi / Wesergarten Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „... Denn so ein Geschmackserlebnis können Sie sich auch ganz einfach selbst mischen: eine Dose Möhren in den Mixer, jede Menge Zucker dazu - und prost!“ 1 Testbericht
		Plus / BioBio Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „... Punktabzüge gibt es allerdings für die Konsistenz der Trink-Karotte - die ist etwas zu zähflüssig. Daher reicht's nur für Rang zwei.“ 1 Testbericht
		Spar / Die Sparsamen Paquito Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „... Geschmacklich aber ein bisschen zu fad. Könnte mehr im Saft stehen.“ 1 Testbericht

		Bebivita Karotten in Früchtesaft Gemüsesaft; Neuester Test: 11/2006 1 Testbericht
		Voelkel demeter Möhrensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „...hat nicht einmal das Zeug zum Suppengrün.“ 2 Testberichte
		Eden Bio-Möhrensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2004 „Karottensaft ohne Honigzusatz, teuerstes Produkt im Test.“ 2 Testberichte
		Beckers Bester Tomatensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 2/2000 „Produkt ist viel zu stark rückverdünnt.“ 1 Testbericht
		Penny / Grünhorst Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „... Ein exotisches Geschmackserlebnis, aber eher nichts für Meister Lampe.“ 2 Testberichte
		Grünfink Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 10/2005 „... Würde man den knallorangen Tetrapak den Finken zum Fraß vorwerfen, würden die wohl einen großen Bogen drum herumfliegen.“ 2 Testberichte
		Edeka Tomatensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 2/2000 „Produkt ist zu stark rückverdünnt.“ 1 Testbericht
		Penny / Grünhorst Tomatensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 2/2000 „Dickflüssiger, scharfer, pfeffriger Saft, schmeckt wenig nach Tomaten.“ 1 Testbericht
		Hipp Baby-Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 2/2000 „Karottensaft mit dem niedrigsten Zuckergehalt und dem höchsten Nitratgehalt, ohne Honigzusatz.“ 1 Testbericht
		Lidl / vitafit Karottensaft Gemüsesaft; Neuester Test: 2/2000 „Durchschnittlicher Karottensaft mit leichtem Honiggeschmack.“ 1 Testbericht

Produktwissen und weitere Tests zu Gemüsesäfte

Kleine Kraftpakete“ - Ganze Tomaten test (Stiftung Warentest) 11/2004 - nach dem Ersten Weltkrieg begann der Siegeszug der Tomate in Deutschland. Heute ist sie hierzulande das liebste Gemüse. Knapp 21 Kilogramm verzehren die Deutschen pro Kopf und Jahr, davon 10 Kilo als Tomatenkonserven und Ketchup. Weltweit soll es mehr als 10 000 Tomatensorten geben. Das Bundessortenamt hat in Deutschland Saatgut für 29 Sorten zugelassen. In der EU sind es derzeit mehr als 2300, für gentechnisch

Sommergetränke: „Richtig erfrischen“ test (Stiftung Warentest) 8/2009 - Oft kommt der Geschmack aus Aromen. Sind Smoothies besser als Obst? Nein, frisches Obst bleibt unschlagbar. Smoothies sollten höchstens eine der fünf empfohlenen Obst- und Gemüseportionen am Tag ersetzen. Grund: In Smoothies wandert oft geschältes Obst und Gemüse. Dazu wird der Fruchtbrei erhitzt, um ihn haltbar zu machen. Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe gehen so verloren. Außerdem sind Smoothies keine Durstlöscher, denn in ihnen steckt viel Fruchtzucker

Empfehlung unserer Leser Weitere Informationen zum Thema Gemüsesäfte finden Sie auch bei dlg.org. Senden Sie uns weitere Vorschläge für hilfreiche Seiten.

Gemüsesäfte

Gemüsesäfte, insbesondere Bioprodukte, liegen immer mehr im Trend. Aufgrund ihres hohen Mineralstoff- sowie geringen Kaloriengehalts eignen sie sich hervorragend als Heilmittel oder Fastentrunk. Einigen Säften werden sogar krebsvorbeugende Wirkungen nachgesagt. Neben dem bei Kindern beliebten Karottensaft stehen insbesondere Gemüsesaftmixgetränke hoch in der Gunst gesundheitsbewusster Konsumenten.

Nicht nur aus Obst, auch aus frischem oder gekühltem Gemüse, sogar aus Wurzel- und Knollengemüse, lässt sich Saft herstellen. Gemüsesäfte enthalten eine Vielzahl essentieller Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme. Diese sind wichtig für Leistungsfähigkeit, Konzentration und sämtliche Körperfunktionen.

Nach dem Waschen, Zerkleinern und Sortieren des Gemüses wird es geschnitten, gepresst und pasteurisiert. Hinzu kommen vom Gesetzgeber erlaubte Zusatzstoffe wie Zucker und Kräuter sowie daraus hergestellte Essenzen. Geschmacksverstärker, Speisesalz, Essig und Ascorbinsäure dienen der geschmacklichen Verfeinerung. Gemüsesaft ist jedoch nur begrenzt als Durstlöscher geeignet, da er oftmals einen charakteristischen, teils bitteren, teils herben, Eigengeschmack hat, der stark von denen der Fruchtsäfte abweicht. Deshalb wird der Gemüsesaft überwiegend als Heilmittel oder während Fastenkuren eingesetzt. Typische Saftgemüse sind rote Beete, Frühkarotten oder Spinat.

Viele milchvergorene Gemüsesäfte sind in Naturkostläden erhältlich. Diese Produkte wurden in der Regel aus Gemüse aus biologischem Anbau hergestellt und sind somit frei von chemischen Zusatzstoffen. Diese Säfte sind besonders gesund, da sie mit bestimmten Bakterien beimpft werden, die die Kohlenhydrate in Milchsäure umwandeln. Dadurch werden Nährstoffe aufgeschlossen und sind so sehr gut verdaulich.