gut (1,9)
1 Test
12/2007
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- Typ: Sushi
Heft 1/2008 Platz 1 von 11 |
„gut“ (1,9)
„Beste Note im Test, sensorisch sogar ‚sehr gut‘: Die zehn Sushi waren gut hergerichtet, schmeckten besonders frisch und sehr aromatisch. Sind für den sofortigen Verzehr. Allerdings ist ihr Preis vergleichsweise hoch.“ |
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Scharf auf Sushi test (Stiftung Warentest) 1/2008 - Beilagen: Ein Muss ist die Sojasoße (Shoyu), darin werden die Sushi gedippt. Dazu wird grüner, scharfer Meerrettich (Wasabi) gereicht, der auf die Sushi aufgetragen oder in die Sojasoße gemischt wird. Dünne Ingwerblätter (Gari) dienen dem Neutralisieren zwischen den Sushi. GESCHICHTE DES SUSHI Kultivierter Fisch Vom gepökelten Fisch zum Nigiri brauchte es Jahrhunderte. Der buddhistische Glaube: Er hat die klassische japanische Küche stark beeinflusst. Ihm zufolge dürfen keine Tiere geschlachtet
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Weiterführende Informationen können Sie auch bei
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finden.
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