befriedigend (3,5)
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01/2006
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- Typ: Schlemmerfilet
Heft 2/2006 Platz 14 von 17 |
„befriedigend“ (3,5)
„Auflage breiig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Eis- und Lufttaschen, schwankende Fischqualität von leer bis alt und fischig und von weich bis schwammig.“ |
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Begrenzter Meerwert test (Stiftung Warentest) 2/2006 - Deshalb haben diese Schlemmerfilets keine natürliche Form: Es sind aus gefrorenen Blöcken geschnittene rechteckige Scheiben, ähnlich wie große Tafeln Schokolade – nur dicker. Diese Scheiben sind ein Hit, seit Iglo sie 1969 mit einer Auflage als Schlemmerfilet à la Bordelaise auf den Markt brachte. Mittlerweile gibt es viele Nachahmer, die sich so oder ähnlich nennen oder auch Auflagen mit Spinat, Brokkoli oder Oliven und Käse bieten. Ein traditionelles Rezept à la Bordelaise gibt es im Übrigen
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