mangelhaft (5,0)
1 Test
04/2007
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- Typ: Fruchtsaft
Heft 5/2007 Platz 14 von 19 |
„mangelhaft“ (5,5)
„Produkt enthält weniger Fruchtsaft als deklariert; kein Apfelaroma nachweisbar, zu viel apfeluntypisches Fremdaroma; sensorisch fehlerhaft.“ |
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Billig und schlecht test (Stiftung Warentest) 5/2007 - dass weniger sekundäre Pflanzenstoffe für die Ernährung verlorengehen, wenn man die richtigen Apfelsorten schonend zu trübem Saft verarbeitet. Klarer Saft gilt als ärmer an Polyphenolen. Dennoch ist es auffallend, dass wir in zehn der getesteten Apfelfruchtsaftgetränke kaum noch Polyphenole gefunden haben. Möglich, dass die entsafteten Äpfel von Natur aus arm an Polyphenolen waren, wie es für chinesische Sorten typisch ist. Es kann aber auch sein, dass die sekundären Pflanzenstoffe bei der
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