mangelhaft (5,0)
1 Test
04/2007
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- Typ: Fruchtsaft
Heft 5/2007 Platz 7 von 19 |
„mangelhaft“ (5,0)
„Zu viel Fremdaroma; sensorisch stark fehlerhaft; kaum Polyphenole.“ |
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Billig und schlecht test (Stiftung Warentest) 5/2007 - Natur schützen diese Farb- und Aromastoffe die Pflanzen vor Schädlingen. Bei Äpfeln sind die aromagebenden Bitterund Gerbstoffe wertvoll. Die wirken antioxidativ und sollen vor Krebs, Herzinfarkt und Schlaganfall schützen. Ein reifer Apfel enthält normalerweise reichlich Polyphenole, vor allem die Apfelsorten Boskoop und Red Delicious sowie auch viele Mostäpfel von deutschen Streuobstwiesen. Beim Saftpressen verbleiben die meisten Polyphenole zwar in den Pressrückständen, dem sogenannten
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