Edeka / Gut & Günstig Apfelsaft (naturtrüb) Test

Nicht ungetrübt“ - naturtrübe Apfelsäfte test (Stiftung Warentest) 8/2004 -  wir 24 Säfte mit „sehr gut“ beurteilen. Zwei naturtrübe Direktsäfte, Werder Frucht und Frispa, sind jedoch „mangelhaft“. In beiden fanden wir Patulin, ein Schimmelpilztoxin, das durch faulige Früchte in den Apfelsaft gelangt. Spuren dieses Giftes lassen sich im Saft nicht immer vermeiden, es ist relativ hitzebeständig und übersteht auch die Pasteurisation. Es wird allerdings mit zunehmender Lagerung des Saftes abgebaut. Da Patulin auf viele Organe toxisch wirkt, gilt für Fruchtsäfte EU-weit der

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