gut (1,7)
1 Test
07/2004
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- Typ: Fruchtsaft
Heft 8/2004 Platz 2 von 19 |
„gut“ (1,7)
„Guter naturtrüber Apfel-Direktsaft aus Bioanbau.“ |
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Nicht ungetrübt“ - naturtrübe Apfelsäfte test (Stiftung Warentest) 8/2004 - Nicht ungetrübt Seine Anhänger lieben ihn eher wegen seines Geschmacks, der sich im besten Fall durch ein apfeltypisches, möglichst viel Saft aus den Äpfeln holen. Die Früchte werden verlesen, gewaschen und in Rätzmühlen zu Maische zerkleinert. Diese Maische wird ausgepresst, wobei zur Erhöhung der Saftausbeute Enzyme zugesetzt werden, die die Zellwände teilweise auflösen. Der Saftgewinn ist hoch: 1,5 Kilogramm Äpfel ergeben etwa einen Liter Saft. Der wird, um länger haltbar
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