befriedigend (2,8)
1 Test
06/2005
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Heft 7/2005 Platz 4 von 16 |
„befriedigend“ (2,8)
Sensorische Fehlerfreiheit: „befriedigend“ (2,9); Aromaqualität: „befriedigend“ (3,5); Mikrobiologische Qualität: „sehr gut“ (1,0); Verpackung: „gut“ (2,5); Deklaration: „befriedigend“ (2,7). |
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Liebloser Aroma-Mix test (Stiftung Warentest) 7/2005 - pflanzlicher oder tierischer Herkunft ... aufbereitet werden“. Im Klartext: Bakterien, Schimmelpilze oder andere Mikroorganismen können den Geschmacksstoff produzieren. Auch aus den viel zitierten Sägespänen ließe sich ein Erdbeeraroma gewinnen. Woher es wirklich stammt, muss jedenfalls nicht auf dem Etikett stehen, die Angabe „Aroma“ genügt. Insgesamt haben wir rund 25 Aromastoffe in den unterschiedlichsten Mengen und Kombinationen gefunden. Woraus die Fruchtzubereitung sonst noch besteht,
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