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Tiefkühl-Fischgerichte im Vergleich:

Begrenzter Meerwert

Was wurde getestet? Im Test waren 17 tiefgefrorene Schlemmerfilets mit den Bewertungen 5 x „gut“, 11 x „befriedigend“ und 1 x „ausreichend“. Heftnachbestellung , Zum Test bei test.de

Ergebnisse dieses Tests:

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1

Kaufland / K-Classic Schlemmer-Filet Bordelaise

„gut“ (2,0)

„Auflage im tiefgeforenen Zustand überhängend, mit Öl- und Wasserabscheidung / Eis- und Lufttaschen, Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, Fischqualität einheitlich.“

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2

Bofrost Schlemmer-Filet ''Gourmet''

„gut“ (2,2)

„Auflage inhomogen und knusprig / schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis zu leichtem Gefrierbrand.“

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3

Rewe / Salto Schlemmer-Filet à la Bordelaise

„gut“ (2,3)

„Auflage im tiefgekühlten Zustand heruntergelaufen, Auflage knusprig, mit Ölabscheidung, schmeckt deutlich fettig / Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, einheitlich fehlerfrei.“

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4

Almare Seafood Schlemmer-Filet Bordelaise

„gut“ (2,4)

„Auflage nach Zubereitung heruntergelaufen, mit Ölabscheidung / Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, Reste von schwarzer Bauchhaut, Fischqualität einheitlich.“

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4

Langnese-Iglo Iglo Schlemmer-Filet à la Bordelaise

„gut“ (2,4)

„Auflage mit leichter Ölabscheidung und leicht breiig / Eis- und Lufttaschen, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis leicht trocken.“

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6

Lidl / Atlantic Gourmet-Filet à la Bordelaise

„befriedigend“ (2,6)

„Auflage knusprig, mit Ölabscheidung/ Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, Fischqualität schwankend von fehlerfrei bis leer im Geschmack.“

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6

Penny / Arktis Schlemmer-Filet à la Bordelaise

„befriedigend“ (2,6)

„Auflage verrutscht, mit Öl- und Wasserabscheidung, Auflage breiig und etwas inhomogen / Eis- und Lufttaschen, Fisch gelbstichig, Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis trocken.“

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6

Tip Schlemmer-Filet à la Bordelaise

„befriedigend“ (2,6)

„Auflage breiig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis zu Gefrierbrand und leicht trocken.“

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9

Eismann Schlemmer-Filet à la Marseille

„befriedigend“ (2,7)

„Auflage verrutscht / einheitlich leicht trocken, schwankende Fischqualität von frisch bis leicht alt, leicht fischig und leicht strohig.“

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10

Aldi / Eskimo Schlemmer-Filet Bordelaise

„befriedigend“ (3,0)

„Auflage verrutscht / Fischanteil nach Zubereitung stark geschrumpft, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis leicht alt und bis trocken und strohig.“

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10

Tiko Schlemmer-Filet Bordelaise

„befriedigend“ (3,0)

„Auflage breiig bis schleimig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Fischanteil geschrumpft, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis trocken und zäh.“

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12

Plus / Sea Gold Schlemmer-Filet Bordelaise

„befriedigend“ (3,1)

„Auflage breiig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, Fischqualität von fehlerfrei bis trocken und zäh.“

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13

Norma / Fjordkrone Schlemmerfilet Bordelaise

„befriedigend“ (3,2)

„Auflage breiig mit Öl- und Wasserabscheidung / Fischanteil nach Zubereitung geschrumpft, Fischqualität schwankend von fehlerfrei bis leicht alt, leicht fischig und leer im Geschmack.“

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14

Gut und Billig Schlemmer-Filet Bordalaise

„befriedigend“ (3,5)

„Auflage mit leichter Ölabscheidung / schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis als und tranig.“

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14

OMEGA Schlemmer-Filet Bordelaise

„befriedigend“ (3,5)

„Auflage breiig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Eis- und Lufttaschen, Eiweißaustritt, nach Zubereitung geschrumpft, schwankende Fischqualität von fehlerfrei bis trocken, bröckelig und weich, Geschmack von frisch bis alt.“

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14

Royal Greenland Schlemmer-Filet Bordelaise

„befriedigend“ (3,5)

„Auflage breiig, mit Öl- und Wasserabscheidung / Eis- und Lufttaschen, schwankende Fischqualität von leer bis alt und fischig und von weich bis schwammig.“

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17

Edeka / Gut & Günstig Schlemmer-Filet Bordelaise

„ausreichend“ (3,8)

„Keine Auffälligkeiten / schwankende Fischqualität von weiß bis gelbstichig, von fehlerfrei bis zu Gefrierbrand, Eis- und Lufttaschen, teils alt und fischig, leicht bis stark tranig.“

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