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Die leichte Alternative zu Käse, Wurst, Butter: Fettreduzierte Frischkäsezubereitungen sind Trend. Aber schmecken sie auch?
Fit For Fun prüft Käse (5/2007): „Fettarmer Frischkäse im Test“
Fit For Fun
Ausgabe: 6/2007
Erschienen: 05/2007
Arla Buko activ mit Joghurt Natur 0,2% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Der sehr niedrige Fettgehalt macht sich bei Geschmack und Konsistenz bemerkbar: Beides lässt zu wünschen übrig.“
Arla Buko Balance 17% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Naturbelassenes Produkt mit sehr ansprechendem Aroma. Perfekte Cremigkeit ...“
Exquisa fitline Frischkäsezubereitung 0,2% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Der niedrige Fettgehalt hat seinen Preis: Der Genuss bleibt leider weitgehend auf der Strecke.“
Exquisa Frischkäse mit Joghurt 13% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Ansprechendes Produkt mit hohem Joghurtanteil - schmeckt prima.“
Exquisa Vital 14% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Einziges Produkt mit zugesetzten Vitaminen. Geschmacklich eher neutral.“
Hochland Almette mit frischem Joghurt 16% Fettgehalt
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Trotz zweithöchsten Fettgehalts genussmäßig nur im Mittelfeld. Außerdem: teuerstes Produkt.“
Philadelphia Balance 12% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Wenig ausgeprägtes Aroma. Nicht Gerade einer unserer Geschmacksfavoriten.“
Philadelphia Joghurt 13% Fettgehalt
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Angenehmes Joghurtaroma mit sahniger Note - lecker. Gutes Fett-Genuss-Verhältnis.“
Philadelphia so leicht 5% Fett
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Relativ gute Geschmacksausbeute bei recht niedrigem Fettgehalt.“
Plus Fricheso Balance 14% Fettgehalt
- Art: Frischkäse
ohne Endnote
„Günstigstes Produkt im Test. Hoher Joghurtanteil. Genussmäßig jedoch nur im Mittelfeld.“
Tests
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Stiftung Warentest
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Stiftung Warentest
- Ausgabe: 5/2016
- Erschienen: 04/2016
Eine runde Sache
Testbericht über 20 MozzarellasMozzarella: Ob als großer oder kleiner Ball: Die Deutschen lieben die italienische Spezialität. Vor allem, wenn sie aus Kuhmilch und nicht aus Büffelmilch hergestellt ist. Auch der Testsieger ist ein Kuhmilchmozzarella – vom Discounter. Testumfeld: Im Vergleich befanden sich 4 Büffelmozzarellas sowie 16 Kuhmilchmozzarellas, darunter zwei Minikugel-Käse, zwei Light-
zum Test -
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Konsument
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Konsument
- Ausgabe: 5/2016
- Erschienen: 04/2016
- Seiten: 4
Besser ohne Zusatzstoffe
Testbericht über 17 Hüttenkäse- und 23 Frischkäse-SortenFrischkäse schmeckt als Brotaufstrich, aber auch in Kuchen. Hüttenkäse enthält weniger Fett und wird gerne gelöffelt. Wie unser Test zeigt, gibt es viele tadellose Produkte; aber auch solche, die unnötigerweise Zusatzstoffe enthalten. Testumfeld: Im Vergleich befanden sich 17 Hüttenkäse- und 23 Frischkäse-Sorten, die zum Teil nur in Österreich zu erwerben sind.
zum Test -
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Stiftung Warentest
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Stiftung Warentest
- Ausgabe: 10/2014
- Erschienen: 09/2014
Hart, aber herzhaft
Testbericht über 20 italienische Hartkäse-SortenParmesan und Grana Padano: Die italienische Küche kommt nicht ohne würzigen Hartkäse aus. Es muss nicht immer Parmigiano Reggiano sein: Auch Grana Padano überzeugt im Test. Testumfeld: Im Vergleich der Stiftung Warentest befanden sich 20 italienische Hartkäsesorten, davon 11 x Grana Padano und 9 x Parmigiano Reggiano. 3 Sorten waren als Bio-Produkt deklariert.
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