Gut

2,2

Gut (2,2)

ohne Note

WMF Keramik-Wetzstab im Test der Fachmagazine

  • „gut“ (2,2)

    9 Produkte im Test

    „Nicht fallenlassen: Ganz leichter Wetzstab aus Keramik. Schärft insgesamt gut und liegt angenehm in der Hand, kann aber beim Herunterfallen brechen. Muss öfter gereinigt werden, darf aber in die Spülmaschine.“

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Kundenmeinung (1) zu WMF Keramik-Wetzstab

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Einschätzung unserer Redaktion

Schärft gut, bricht leicht

Passt der Keramik-Wetzstab zu mir? Unsere neutrale Einschätzung zum WMF Messerschärfer, basierend auf Tests, Meinungen und Produktdaten.

Der WMF-Wetzstab aus Keramik konnte gegen seinen Verwandten aus Stahl im Vergleich der Stiftung Warentest zwar nicht gewinnen, ging aber trotzdem als „gut“ aus dem Test hervor und hat für bestimmte Zwecke seine Berechtigung. Bei der Handhabung ist allerdings Vorsicht geboten.

Leichtgewicht

Das Produkt stammt von der Württembergische Metallwarenfabrik, kommt aber komplett ohne Metall aus. Der Wetzstab besteht aus Keramik und einem Kunststoff-Griff; aufgrund dieser Materialien bringt er lediglich 160 Gramm auf die Waage. Er ist insgesamt 36 Zentimeter lang, von denen 23 Zentimeter auf den Keramik-Teil entfallen.

Kann zerbrechen

An der Schärfe, die sich mit dem WMF-Keramik-Stab erzielen lässt, gibt es nichts auszusetzen, die Stiftung Warentest vergab die Note 1,6 („gut“). Noch bessere Resultate brachte jedoch der Stahl-Wetzstab aus der Spitzenklasse-Reihe von WMF, der die Note 1,3 („sehr gut“) verbuchen konnte. Handhabung und Verarbeitung des Keramik-Stabes sind gut, und die Abnutzung ist gering. Ein potenzielles Manko ist jedoch die Brüchigkeit des Werkstoffes. Sollte einem der Messerschärfer aus der Hand rutschen und zu Boden fallen, dann besteht die Gefahr, dass er dabei in Stücke geht.

Leichte Reinigung, hoher Materialabtrag

Im Gegensatz zu Wetzstählen trägt ein Keramik-Schleifstab relativ viel Material von der Schneide ab und kann daher auch für besonders abgenutzte, stumpfe Messer genutzt werden. Ein Vorteil ist außerdem die leichte Reinigung in der Spülmaschine, ohne dass Korrosion droht. Die Stiftung Warentest bewertete den WMF-Keramik-Schleifstab am Ende mit der Note 2,2. Er ist jedoch mit rund 40 EUR (Amazon) teurer als der WMF-Spitzenklasse-Wetzstahl, der überdies mit einer 1,7 etwas besser abschnitt. Testobjekte waren allerdings neue Messer, bei denen nach einigem Gebrauch lediglich der Grat entfernt werden musste. Wer jedoch alten, sehr stumpfen Messern wieder zu Schärfe verhelfen will und einen Abwasch in der Spülmaschine bevorzugt, kann mit dem Keramik-Wetzstab besser bedient sein.

von Hendrik

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Weiterführende Informationen zum Thema WMF Keramik-Wetzstab können Sie direkt beim Hersteller unter wmf.com finden.

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