WM Grill Smo­ker Bar­be­cue Grill

Beim WM Grill Smoker Barbecue Grill handelt es sich um ein Kombigerät, mit dem einerseits das hierzulande traditionelle, immer noch am weitesten verbreitete direkte Grillen über der Glut kultiviert werden kann, auf der anderen Seite jedoch aber auch das (amerikanische) Barbecue, bei dem das Grillgut indirekt, also über eine zweite Brennkammer, zubereitet wird. Seitdem die Niedriggarmethode auch in der Haushaltsküche immer beliebter wird, steigt auch die Popularität des indirekten Grillens immer mehr an.

Leider waren in den letzten Jahren selbst Einsteigermodelle, wie etwa die Smokers von Char Grillers, kaum unter 300 Euro zu haben. Mit dem WM Grill Smoker Barbecue Grill kann man sich nun aber für bereits 165 Euro (Amazon) an einem Original-BBQ versuchen. Im Vergleich zu den Einsteigergrills der klassischen BBQ-Grillhersteller ist der Smoker Barbecue Grill zwar um einiges leichter und damit auch buchstäblich „dünnhäutiger“ – die Stahlwände dürften wohl kaum 3,5 Millimeter dick sein und daher relativ viel Aufwand bei der Temperaturregelung verlangen. Wer jedoch das Grillen nicht als Sport betreibt, sondern sich an der (für hiesige Verhältnisse) relativ neuen Garmethode einfach einmal versuchen möchte, bekommt mit dem Smoker Barbecue Grill für wenig Geld eine gute Gelegenheit dazu.

Mit 40 mal 60 Zentimeter fällt die Grillfläche beim WM Grill Smoker Barbecue Grill in der zweiten Brennkammer erfreulich großzügig aus. Selbst größere Fleischstücke für die Verköstigung einer ganzen Grilltruppe – und gerade für diese ist die Methode des indirekten Grillens optimal – passen demnach ohne Probleme in den Grill. In der Brennkammer für das direkte Grillen stehen 34 mal 31 Zentimeter zur Verfügung. Die Grillroste selbst bestehen aus porzellanbeschichtetem Stahl, die Warmhalteroste sind verchromt. Leider liegen keine Tests oder Erfahrungsberichte darüber vor, wie sich die Roste in der Praxis verhalten. Über das Grillen hinaus lässt sich mit dem Smoker Barbecue Grill selbstverständlich auch Räuchern.

Kurzum: Der Smoker Barbecue Grill eignet sich sicherlich für eine Grillsaison, bei richtiger Pflege vielleicht sogar für mehrere als Einsteigermodell in die Welt des BBQ – bevor dann bei Gefallen an der indirekten Garmethode ein „richtiger“ Smoker aus der höheren Preisklasse an der Reihe ist.