Wem der Geruch einer herkömmlichen Fritteuse stinkt, der sollte sich eine Kaltzonen-Fritteuse wie die Solac Ideal 3000 zulegen. Diese arbeitet weniger geruchsintensiv, denn im Gegensatz zu anderen Fritteusen liegen bei der Solac die Heizelement nicht am Boden, sondern etwas darüber. Darunter, also unter dem Heizelement, befindet sich eine sogenannte Kalte Zone. Wenn also kleine Teile des Frittierguts nach unten fallen, verbrennen diese nicht. So kann es auch nicht zu einer Übertragung des verbrannten Geruches auf das Bratfett kommen. Die Folge: Es müffelt nicht. Und außerdem bleibt das Öl länger nutzbar. Zusätzlich zur Kaltzonentechnik schützt die Solac Ideal 3000 durch einen Aktivkohlefilter vor Geruchsbelästigung. Das Fassungsvermögen der Fritteuse beträgt 3 Liter. So ist die Solac besonders für größere Portionen geeignet.
Leider besitzt die Solac Ideal 3000 keinen absenkbaren Korb. Dadurch muss beim Zubereiten aufgepasst werden, dass beim Eintauchen oder Herausheben des Frittierkorbes kein heißes Fett spritzt.ach dem Gebrauch können die abnehmbaren Teile in der Spülmaschine gereinigt werden.
20.01.2009
Frittieren ohne Geruchsbelästigung
