mangelhaft (5,0)
1 Test
10/2009
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- Bioprodukt
- Typ: Rapsöl
Heft 11/2009 Platz 26 von 26 |
„mangelhaft“ (5,5)
„Natives Bio-Rapsöl mit starken sensorischen Fehlern - es darf so nicht verkauft werden.“ |
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Gesund, aber oft kein Genuss test (Stiftung Warentest) 11/2009 - Rapsöl: Es ist das gesündeste Speiseöl, da sind sich die Experten einig. Der Test aber zeigt: Für den Gaumen ist Rapsöl manchmal eine Zumutung. 9 von 26 sind ‚mangelhaft‘. Testumfeld: Im Test waren 26 Rapsöle, darunter 9 raffinierte und 16 native, sowie 1 Rapsölzubereitung. Sie erhielten die Bewertungen 8 x „gut“, 9 x „befriedigend“ und 9 x „mangelhaft“. Es wurde unter anderem eine sensorische Beurteilung vorgenommen, außerdem wurden zum Beispiel Brateigenschaften (Hitzestabilität/Spritzverhalten) und die Vitamin-E-Versorgung bewertet. War die sensorische Beurteilung „mangelhaft“, konnte die Gesamtnote nicht besser sein. Die Produkte wurden um eine halbe Note abgewertet, wenn Brateigenschaften oder Vitamin-E-Versorgung nur „ausreichend“ waren.
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Weiterführende Informationen können Sie auch bei
mydoox.com
finden.
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