Karcher UM 620

Wer nur wenig Geld ausgeben möchte und eine einfache, aber solide Universalmühle für die Küche sucht, könnte bei der UM 620 fündig werden. Das von Karcher vertriebene Gerät ist zwar nur mit einem einfachen Schlagwerk ausgestattet, über das Kaffeeliebhaber sicherlich die Nase rümpfen werden. Für weniger anspruchsvolle Nutzer erfüllt sie jedoch klaglos ihren Zweck und belastet darüber hinaus das Haushaltsbudget gerade einmal mit etwas mehr als 20 EUR (Amazon).

Sicherlich, Kaffee-Liebhaber sind sehr skeptisch gegenüber einer Mühle mit Schlagwerk. Zum einen erfordert das Mahlen von Kaffee ein gutes Timing, um den richtigen Mahlgrad zu treffen. Das heißt, während des Mahlens muss immer wieder mal ein Blick durch das kleine Sichtfenster des Deckels geworfen werden, um den Fortschritt der Bohnen zu begutachten. Außerdem erhitzt das Schlagwerk die Bohnen leicht, was unter Umständen zu einer Geschmacksveränderung führen kann. Für normalen Filterkaffee jedoch benutzen viele nach wie vor eine Schlagwerk-Mühle, da sich für viele Zungen der Unterschied zu einem höherwertigeren Mahlwerk kaum bemerkbar macht. Um einige Testreihen, bis das Timing stimmt, kommt man natürlich trotzdem nicht herum.

Darüber hinaus kann die Karcher aber auch für jede Menge anderer Zutaten eingesetzt werden, etwa zum Mahlen von Körnern, Kräutern und Gewürzen. Ihr Vorteil liegt darin, dass sie den Geschmack des jeweiligen Mahlguts nicht annimmt. Allerdings sollte sie anschließend jedes Mal gründlich gereinigt werden, was mit etwas Aufwand verbunden ist, da die Mühle nicht auseinander gebaut werden kann. Mit einem Pinsel oder einem feuchten Tuch lässt sich die Karcher jedoch gut sauber bekommen. Mit der Mahlqualität wiederum zeigen sich die meisten Kunden ziemlich zufrieden. Die Mühle mahlt von grob bis sehr fein fast alles, was in den etwa 50 Gramm fassenden Behälter gefüllt wird, einige Kunden berichten davon, dass die Karcher lediglich bei harten Nüssen an die Grenze ihrer Leistungsfähigkeit komme. Dazu stimmen Optik sowie Material – die Mühle besteht zu einem Großteil aus Edelstahl – und eben auch der Obolus, der zum Beispiel auf Amazon für die Karcher aktuell fällig wird: Der Luxus, in Zukunft um das mühselige händische Mahlen herumzukommen, ist für den Gegenwert von rund 22 EUR zu haben