Gastroback Design Food Processor Pro 40964

Die Küchenmaschine mit dem etwas modisch klingenden Namen Design Food Processor Pro (40964) hat sich als solider, zuverlässiger Küchenhelfer beweisen, der sowohl beim Kochen als auch beim Backen mit Gewinn eingesetzt werden kann. Das aus dem Hause Gastroback stammende Gerät fällt in die Kategorie Kompakt-Küchenmaschine und ist als Alternative zu einem Standmixer durchaus eine ernsthafte Überlegung wert.

Multifunktionale Helfer

Der Funktionsumfang eines Standmixers beschränkt sich in der Regel auf des Mixen, Zerhacken und Pürieren. Genau diese Funktionen beherrscht eine Kompakt-Küchenmaschine wie die Gastroback auch, und zwar, wie sich mittlerweile herausgestellt hat, in guter bis sehr guter Qualität. Sie darf sich daher ohne Angst mit einem Standmixer messen. Letzterer wiederum muss zurück in den Küchenschrank, wenn es etwa darum geht, Gemüse zum Kochen vorzubereiten – eine Zucchini lässt sich in einem Standmixer nicht in Scheiben schneiden. Die Gastroback dagegen darf stehen bleiben, denn dank einer sogar verstellbaren Schneidescheibe löst sie diese Aufgabe ohne Probleme. Darüber hinaus versteht sie sich außerdem sogar noch darauf, Gemüse oder Obst zu Raspeln oder zu Hobeln, für kleinere Mengen steht außerdem ein Mini-Arbeitsbehälter zur Verfügung, in dem sich Zwiebeln oder Knoblauch hacken oder Käse reiben lässt – für solche Aufgaben ist ein Standmixer meist zu groß, weswegen auf einen kleinen Multizerkleinerer zurückgegriffen werden muss. Doch damit nicht genug. Die Gastroback kann sogar einen Rührteig herstellen, für Mürbe- und Hefeteig dagegen fehlt ihr leider das geeignete Equipment. Das Fassungsvermögen des Behälters ist mit 1,5 Litern ebenfalls problemlos für diesen Zweck geeignet. Jede dieser Aufgaben erledigt die Gastroback, wie sie erst kürzlich auf dem Prüfstand bewiesen hat, mit guten bis sehr guten Ergebnissen. Lediglich in einer Disziplin war ihr ein Erfolg versagt. Für das Aufschlagen von Sahne sollte lieber ein normales Handrührgerät herangezogen werden.

Fazit

Eine Küchenmaschine wie die Gastroback kann nicht nur einen Standmixer sowie einen Multizerkleinerer ersetzen. Aufgrund ihres kompakten Bauform – sie ist de facto nicht viel größer als ein Standmixer – nimmt sie auch weniger Platz weg als etwa eine „echte“ Küchenmaschine, mit der sich zudem mehrere Teigsorten herstellen lassen. Wer auf diese Zusatzqualifikation verzichten kann, ist mit einer Kompaktmaschine also gut beraten, zumal sich speziell die Gastroback ungewöhnlich aufgeräumt präsentiert. Das komplette Zubehör lässt sich nämlich in der Maschine verstauen – die Edelstahlscheiben zum Beispiel ganz pfiffig in einer Schublade –, was mächtig Ordnung in der Küche schafft. Der flexible Helfer kommt zudem gar nicht so teuer zu stehen. Aktuell vertreibt sie zum Beispiel Amazon für moderate 145 EUR.