Gag­genau BS 270

Wie das Onlinemagazin „Haushaltselektronik.de“ berichtet, hat das Unternehmen Gaggenau auf der Kölner Messe LivingKitchen einen besonders interessanten Backofen vorgestellt. Das als Dampfbackofen bezeichnete Modell BS 270 kann nämlich nicht nur Backen und Grillen, sondern präsentiert sich zugleich als vollwertiger Profi-Dampfgarer. Dadurch bietet der Ofen eine bislang unerreichte Fülle an Möglichkeiten: Speisen können sanft mit Heißdampf gegart, herkömmlich mit Umluft gebacken oder auch mit Ober- oder Unterhitze gegrillt werden. Hierbei sollen die einzelnen Betriebsmöglichkeiten auch untereinander kombiniert werden können. So könne laut Haushaltselektronik.de beispielsweise eine der fünf Feuchtigkeitsstufen 0, 30, 60, 80 oder 100 Prozent gewählt werden, wobei der Dampf fein dosiert beliebig mit Heißluft von 30 bis 230 Grad Celsius kombiniert werde. Beim Grillen oder Gratinieren stünden zudem satte 2.000 Watt Leistung bereit.

Gleich, welche Betriebsart der Nutzer auch immer wählen mag: Platz genug für die aufwendigsten Rezeptideen sollte vorhanden sein. Denn 44 Liter mögen für einen Backofen eher in der Mittelklasse spielen, für einen Dampfgarer ist das zur Verfügung stehende Volumen indes immens. So können in der Tat komplette Menüs für mehrere Personen gleichzeitig zubereitet werden. Dabei kann nach Herzenslust geschmaddert werden, denn der Ofen soll auch besonders einfach zu reinigen sein. Möglich machten dies insbesondere die glatten Edelstahl-Oberflächen an Boden und Wänden sowie die Glaskeramik-Decke im Innenraum.

Und auch das Auge hat etwas vom Gaggenau BS 270. Denn das Gerät besitzt ein edles Design, das durch den exklusiven Materialmix aus Edelstahl, Aluminium und Glas besonders unterstrichen wird. Die Panorama-Frontscheibe ermöglicht zudem den bequemen Blick ins Innere, während die Steuerung des Ofens bequem über Knebel erfolgt, während das LC-Display alle Informationen gut ablesbar auflistet. Da das Gerät zudem die Energieeffizienzklasse A erfüllt, spricht eigentlich nix dagegen, beim nächsten Backofen hier zuzugreifen. Außer vielleicht die Anschaffungskosten: Die fallen mit 2.300 bis 3.500 Euro wahrlich fürstlich aus.