Espres­sotra­ders mypressi TWIST

Die mypressi TWIST von Espressotraders zaubert auf ungewöhnlich-originelle Art und Weise einen oder zwei Espresso(i) für zwischendurch – mit wenigen Handgriffen. Sie benötigt dafür keinen Strom und auch keinen (manuellen) Druckaufbau. Stattdessen wird das Wasser mittels einer handelsüblichen NO2-Gaspatrone, wie sie in Sahnespendern zum Beispiel eingesetzt wird, durch das Kaffeepulver gedrückt.

Laut Hersteller erreicht die mypressi TWIST dabei den für einen idealen Espresso notwendigen Druck von 9 bar und hält diesen auch konstant. Dies ist wichtig, denn ein Zuviel oder Zuwenig an Druck verfälscht das Ergebnis und führt zu einem entweder geschmacklosen oder zu bitteren Espresso. Nach 20 bis 30 Sekunden fließt dann ein cremiger Espresso ins die Tassen/Gläser.

Eine Gaspatrone soll für acht einfache oder vier doppelte Espressi ausreichen, was die ganze Prozedur zu einer äußerst günstigen Angelegenheit macht, denn schließlich sind die Gaspatronen bereits für wenig Geld überall zu haben. Außerdem verursacht die handliche Espressomaschine kaum Arbeit. Zum Reinigen schraubt man sie auseinander und säubert die Teile kurz unter fließendem Wasser.

Um das Entkalken der mypressi TWIST muss man sich ebenfalls keine Sorgen machen, da bei jedem Brühvorgang frisches Wasser eingefüllt wird. Einen ganz praktischen Nachteil hat das Gerät allerdings. Das heiße Wasser muss natürlich vorher ganz konventionell auf dem Herd oder in einem Wasserkocher hergestellt werden, wobei sich die Überprüfung der Wassertemperatur mit einem Thermometer empfiehlt – optimal ist eine Temperatur zwischen 86 und 90 Grad. Zum Mitnehmen, wie der Hersteller wirbt, eignet sich die mypressi TWIST demnach nur sehr begrenzt.

Ohne Frage gelungen ist dafür das einem Siebträger einer Espressomaschine nachempfundene Design der mypressi TWIST, das 2009 auch schon vom SCAA (Specialty Coffee Association of America) ausgezeichnet wurde. Sie besteht aus Aluminium und ist rund 30 Zentimeter lang. Ganz günstig kommt die mypressi TWIST allerdings nicht. Sie soll über den „gut sortierten Handel“ oder bei Internethändlern für 159 Euro verkauft werden.